材料
, y) f: _ r: H' \/ S& O6 k( t4 H公仔箱論壇髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊
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: L( b* I: \( i9 R4 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G* t6 V8 z! K- @; [2 {
做法
: S$ s4 \3 m4 W( [+ ~; m1.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。5.39.217.77:88987 O& }( V9 R4 _9 D. n: b5 h+ h
, m* h! Q5 u" Z/ D$ s ^2.豆腐切幼絲留用。5.39.217.77:8898" I: ?' A8 f o7 m( i# h: I
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3.煮滾上湯，加入已汆水的材料，下鹽調味，最後加豆腐絲，埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( M2 M1 K. A3 W% x
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盒裝豆腐密度高，切細絲也不易爛。另外，豆腐易散宜最後才加。! k+ G2 q* l* `" F# V
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發表於 2011-8-23 06:15 AM
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