材料
; g' V" P8 J h1 k* x- I髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊公仔箱論壇( ?& z. V4 _+ c) T, U
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做法) z$ D! G$ h) C& q3 m8 H& k
1.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。
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: v# U6 o' T j; ]# K4 B( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐切幼絲留用。
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d' q9 z# p! ~ b+ a3.煮滾上湯，加入已汆水的材料，下鹽調味，最後加豆腐絲，埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。
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. q; e" u% I6 Y* n$ `1 R) i盒裝豆腐密度高，切細絲也不易爛。另外，豆腐易散宜最後才加。tvb now,tvbnow,bttvb' Q4 H6 K1 g' U% B* S' l
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發表於 2011-8-23 06:15 AM
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