[中式食譜] 擔擔麵

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材料：
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麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
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0 ]7 s8 j; `8 g9 M: i: p* ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N9 x. P4 g7 T- L+ T! ~5 V* K
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汁料： # ?3 M  S6 O) R" w' J; r1 S/ A

9 P6 O( }) S  j麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y' f6 Y5 A) K7 F

2 M+ a* W  v8 S0 c; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 E& \* @2 F( O$ ]
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb8 w2 R1 x" o% s6 S1 ~
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1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。
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2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。 5.39.217.77:8898( g' C. r) }% ]
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3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 0 B* \0 w+ [* N9 B& l, ^! p+ U

( B6 J0 F# `/ B. y. ]* B+ ?公仔箱論壇4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.