材料（3至4人份量）： - l' o! W- f$ q/ K2 i0 Y9 J7 l
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白飯４豌、蟹肉４両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。
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, H D, ^* K& t+ U' q* R調味：
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魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。 tvb now,tvbnow,bttvb8 G: ?. a% g/ [1 O, Q3 Q2 |% Q
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. G8 t* y- ]5 e1 X) W. a製法：
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* U9 g; i" j8 Y# Y$ J5.39.217.77:88981.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
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2.將芒果及洋蔥切粒。
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。 0 ^2 W6 p% K) ^# O$ Z. I
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1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。 5.39.217.77:8898, `9 g" _2 ]6 l: ~* Z
2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。 |
發表於 2007-9-29 08:22 PM
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