[中式食譜] 香芒蟹肉炒飯

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材料（3至4人份量）：
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白飯４豌、蟹肉４両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。
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; N3 J7 m6 f4 V) \8 n8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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$ C, s+ i3 Z# p2 A8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。 tvb now,tvbnow,bttvb; u, d) n' c" a" u+ o& S1 S6 i
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+ _+ s- J: x9 _8 i# O* y9 x5.39.217.77:8898製法： 5.39.217.77:8898* {$ I# G) s' y% C1 }2 P3 q7 J
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1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
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2.將芒果及洋蔥切粒。 " R: d. t- r- X# r+ s
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。 3 j9 f3 s/ K5 q$ {4 \% @
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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/ M* G4 I% a  E5 K( E* Stvb now,tvbnow,bttvb貼士：
/ h& t' g) d3 q* O. E/ m5 H1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。
3 s1 X3 @+ M% {, U+ }* w6 M5 ]5.39.217.77:88982.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。