[中式食譜] 香芒蟹肉炒飯

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材料（3至4人份量）：
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白飯４豌、蟹肉４両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。
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. N( h# r: w) \. r2 p, G5.39.217.77:8898調味：
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魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |/ A! P1 h6 o6 X  O! G
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' @0 j; y+ ?8 o# V5.39.217.77:8898製法：
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1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' B, L3 M# e0 k2 i
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2.將芒果及洋蔥切粒。
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4 y" x/ F& L% }4 d3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。 公仔箱論壇4 `* P* U6 }" }% w# c- E

3 D3 _  q  T* d) J2 `1 S4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。
6 D/ \& F, d: N. Z% U公仔箱論壇2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。