[中式食譜] 香芒蟹肉炒飯

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材料（3至4人份量）：
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" q& e4 s: g' m/ L5 ptvb now,tvbnow,bttvb白飯４豌、蟹肉４両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。 公仔箱論壇5 r4 N, [9 a, j3 w& h
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調味： 0 {3 t9 |9 T0 V2 l* U( R
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魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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/ y  Q/ s5 x+ H* I2 c% X6 H+ e製法：   A5 E% O8 s, f+ C

9 S7 {$ O; P; D" Etvb now,tvbnow,bttvb1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  W5 \* h2 W+ E% i4 |# W% y) h

5 Z2 n% e# u$ ]- z" j8 j; m# S, `9 A  ftvb now,tvbnow,bttvb2.將芒果及洋蔥切粒。 公仔箱論壇, G5 K3 B4 H$ |. n1 {2 I! n2 E

& ?: l7 X/ J* B5.39.217.77:88983.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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; }9 ~7 q. x/ L/ e貼士：
' }& v& G5 h) u# }3 j  Z公仔箱論壇1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。 公仔箱論壇( S4 N! X3 Q7 Q1 k" q7 I# b
2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。