[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^; W7 o: i% _5 Q& n! K- Q
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' {! U# Y( K- u
高筋麵粉	145公克 $ f/ t# u1 O' i7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	145公克  c0 g6 ]& ]* R, \) ~
糖粉	101公克 # ~! c- z& Q  ~& S5 j  k; u' C公仔箱論壇
蜂蜜	43公克* X& w' i1 U& ?, ~
乳化劑	4公克( ~& d3 S* A1 g, D, f
鹽	3公克公仔箱論壇6 z, c. w( S) W. I  r
奶水	14公克tvb now,tvbnow,bttvb( `8 s( g1 o# ?" m0 Z+ |% v
全蛋	145公克 7 n' Y$ H% L) V3 H2 N) w/ \* q
田園粉	50公克   n7 r) i5 U+ }) ]& j/ y3 s

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。# o5 o. h. b) R3 ?

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 * H7 q& h0 y! \& {8 \tvb now,tvbnow,bttvb

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 / o" L6 S4 j% J& R; c9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個