[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

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【材　料】 8 E! X8 {/ I5 T+ g/ x; @
高筋麵粉	145公克; }" l/ _# X5 f* j0 Y  Z& V
奶油	145公克4 W8 X+ v9 X8 n9 q
糖粉	101公克 & L) g* g6 w- l/ s9 ~- m
蜂蜜	43公克公仔箱論壇" K+ h* N' Z) k( o& z' v+ B3 x
乳化劑	4公克 4 q* i; ~. N# o/ I+ |( ]& i; T+ ~
鹽	3公克公仔箱論壇& D' a" I5 y# O. Q1 a( D; t
奶水	14公克 $ s2 ~- m' `: I1 ^8 B& S公仔箱論壇
全蛋	145公克 2 `  x) C% M1 o+ d公仔箱論壇
田園粉	50公克9 W; B8 j9 B; t( W7 P5 b6 P

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 / w* w  G6 N9 V  }* G8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 5 E0 N: c, X* ?. i0 \

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 # ]- X* e1 g/ D8 i

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個