[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕公仔箱論壇- s6 j. J$ A4 T- S7 g9 C, j+ U
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【材　料】5.39.217.77:8898; T& B3 l' [( A1 }
高筋麵粉	145公克 2 h6 k( \6 f4 y$ H$ U3 |# M+ F3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	145公克# m4 M, b. S' N
糖粉	101公克公仔箱論壇# T* S7 {* @, ?  V9 M  m
蜂蜜	43公克 8 f% \2 X7 {7 f3 D! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乳化劑	4公克公仔箱論壇. i0 t9 |+ B6 @  s4 t7 z9 ~! m, v
鹽	3公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q: t4 l/ f" l# _- K) s3 N1 R7 I" L
奶水	14公克 * ]) H" d! F: K4 w, n& P
全蛋	145公克 ! t, z; i) k/ }& H4 D
田園粉	50公克5.39.217.77:8898( B$ H% ?6 C1 F3 d

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 ) `: j3 _6 m1 x: B

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 6 [# N! n; w) X8 r8 N  _公仔箱論壇

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。' ~4 A. }, t1 j

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個