[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】 0 k3 f, x( Y# T7 _7 B, ?0 ~
高筋麵粉	145公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q+ v. N$ J* c
奶油	145公克 : U' V' B9 w7 ~# u" O, n5.39.217.77:8898
糖粉	101公克公仔箱論壇  o, f5 T6 J" V" N
蜂蜜	43公克 6 t! \8 V9 Q  L6 j# b, ~5.39.217.77:8898
乳化劑	4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I' A/ D0 _/ U2 D4 L( ?
鹽	3公克tvb now,tvbnow,bttvb6 h* _  k! q$ d
奶水	14公克 * S2 w, Z5 @0 J8 w/ v5.39.217.77:8898
全蛋	145公克 * x2 s- G* Z5 S
田園粉	50公克公仔箱論壇  z. V( C  y8 ^" z( k# s4 Z

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 6 R$ Y1 V7 A' K6 z( _8 H

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 # E2 Y, ~3 ?4 \& I公仔箱論壇

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 6 x- d/ Z* Q7 e6 U) f$ ^公仔箱論壇

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個