[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】5.39.217.77:8898$ R# a" L& n. d) r8 X( M( {: K  Y6 D
高筋麵粉	145公克 " N! j' p- c$ X: N1 c
奶油	145公克5.39.217.77:8898+ u2 E/ u1 j: @: \
糖粉	101公克 9 F1 J& A3 a( m7 O' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蜂蜜	43公克 4 |$ F$ g  a6 g8 ~- S4 M8 Q# O公仔箱論壇
乳化劑	4公克 ! K' C( e/ _- k: ptvb now,tvbnow,bttvb
鹽	3公克: H% C6 R0 O; M. g: n
奶水	14公克公仔箱論壇1 t. k1 o, y1 d& D. o
全蛋	145公克 ' \& s2 |- m' W' O! I6 |
田園粉	50公克 8 Q0 l. n! U- o  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 " h  \  G# @- s9 _% K: ~; L& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。tvb now,tvbnow,bttvb) Y- J( U& m/ }6 ]4 K

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。$ Y! x8 J3 ]$ V' V( G) h1 g1 x/ |

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個