[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】0 b5 @  o9 ^7 T. E. c1 c
餅乾底：
消化餅乾	146公克   _$ t$ f; f9 r, w! x) r5.39.217.77:8898
牛奶	14公克公仔箱論壇: I, H( _6 N; z9 ?2 T. J
糖粉	10公克tvb now,tvbnow,bttvb, U2 }2 }6 L9 z$ U9 {( k! C2 j
杏仁角	30公克9 E+ Z( O/ f" u8 U  `
奶油	30公克 ! j$ f) j  z, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
起司餡：
奶油乳酪	479公克 3 _' q8 X/ h1 ~) m
細砂糖	110公克 3 b. B4 z6 ]& x$ R# ]
全蛋液	239公克 ' x* r7 \$ O# [5.39.217.77:8898
奶油	24公克) A# @% v& I& f+ Q
玉米粉	19公克tvb now,tvbnow,bttvb  k, w+ a" q/ G# Z) L7 E
柳橙汁	10公克7 R; T7 ]' z- p
可可粉	10公克 : ]  z5 {8 }: r/ l4 ?" `0 R: v+ U
熱水	20公克 ( G1 s0 |, f# g- I7 C- |

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇3 g1 s- t, L4 t( d, U

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。" m/ R9 b5 g( t" t

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.77:8898- [, h' o$ [* a+ c

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \; w+ R- T7 r& Q  ~" A

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 9 t* p9 u4 t, Z, y公仔箱論壇

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: