[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】2 v) h7 M- M9 k. d4 \% D
餅乾底：
消化餅乾	146公克5.39.217.77:8898* Y; U" Q$ B' a8 `2 K
牛奶	14公克 3 |+ e1 B  ~/ v9 p) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖粉	10公克5.39.217.77:88986 f4 W( x% W+ Y
杏仁角	30公克5.39.217.77:8898# R- I$ n3 D' Y( v! q, `
奶油	30公克 $ C3 S& V4 P0 Z  c6 O# Atvb now,tvbnow,bttvb
起司餡：
奶油乳酪	479公克 : s" L3 Y  u& O1 ~. R7 s5.39.217.77:8898
細砂糖	110公克5.39.217.77:8898/ k+ A8 ~3 x& b# r5 t% p  A
全蛋液	239公克1 J, X1 X/ m1 A) L5 F( k
奶油	24公克tvb now,tvbnow,bttvb! w. r- ?0 p5 d) n
玉米粉	19公克 # f7 z9 n& Z+ q
柳橙汁	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w5 Q6 Q9 ~2 x. I! U
可可粉	10公克- b0 w. a4 a" y
熱水	20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L& ]) W. s, L& U

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 / p5 I9 b# U0 E! z: A6 H: K

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 $ r, B! _& r# L% D/ ~% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 ! u6 q4 S# S, o$ ~5.39.217.77:8898

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 0 k5 ~( z. i5 k! u2 U0 ^5.39.217.77:8898

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。5.39.217.77:8898( Z: [. E: a* p  x4 S+ o

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: