[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】8 I& n* @# [, z% m) \6 i  G
餅乾底：
消化餅乾	146公克公仔箱論壇. n9 F' t" s+ m! d
牛奶	14公克 ' x1 J; ]* _# E4 p; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖粉	10公克5.39.217.77:88981 H7 ?7 N9 [% v& U7 ^5 q
杏仁角	30公克7 c! ~  `. h2 x; E
奶油	30公克 - k9 g6 Z) V7 L2 d- k$ C
起司餡：
奶油乳酪	479公克tvb now,tvbnow,bttvb) x4 V1 @2 R0 a# a: @8 S
細砂糖	110公克 , H. s2 j, Q1 N# c0 c$ ?2 l公仔箱論壇
全蛋液	239公克tvb now,tvbnow,bttvb& Z- Z  G1 B) p9 S+ {5 J
奶油	24公克, x, Z' W9 C% H& Q. ]8 o1 r7 y
玉米粉	19公克, _, N7 c; }/ ^- n( J9 [7 O! p
柳橙汁	10公克* ?, r" ^! R* j
可可粉	10公克 , E9 P% U  V" U& @# I$ e7 I7 \2 Wtvb now,tvbnow,bttvb
熱水	20公克 # d- n/ J! O* A& j. I0 Z3 E+ Z5.39.217.77:8898

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。4 g& O2 e: ]; E8 M$ v

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 ! z) D2 c, [$ x8 O6 l& w0 G

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t, T7 U1 G+ e& U

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇6 w, Q3 n7 n6 j% z1 k

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 % U  B( r% e; I. u$ N; w( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: