[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】5.39.217.77:8898/ E" `+ m. l  L; k
餅乾底：
消化餅乾	146公克% s* a) W- x8 S  G) L: u7 u
牛奶	14公克 1 e# [/ Y0 E( J( ^, ktvb now,tvbnow,bttvb
糖粉	10公克$ y, e0 }5 }: S  O' Z9 ]
杏仁角	30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h3 b& V  h% p. \9 I; V0 ~
奶油	30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ j/ ~% h/ i* z7 }9 |5 D! _
起司餡：
奶油乳酪	479公克9 a# R0 m" T% z& p5 R& h/ ]; T
細砂糖	110公克4 Y7 O: f3 G: s
全蛋液	239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U/ w% K. X1 N$ |' E2 i
奶油	24公克 4 K: V" d0 d  L$ B
玉米粉	19公克5.39.217.77:88986 R( m& y$ J- F: O3 V, I
柳橙汁	10公克4 Y0 A% b  T& R9 j
可可粉	10公克 + c" z: M! |6 z5.39.217.77:8898
熱水	20公克( s, E& N/ `6 P+ X9 W* }

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。! i5 F# ?4 i7 ^$ A

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 9 \3 v* x/ _% q0 i' N' L3 ctvb now,tvbnow,bttvb

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。% v8 m: K" I( q5 u5 ^" [7 a1 I: V

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y9 @5 A% I4 S

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 ' P6 e. Y$ x. y5.39.217.77:8898

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: