[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# D6 ]" r6 q9 T% L+ d
餅乾底：
消化餅乾	146公克tvb now,tvbnow,bttvb% C1 Q& ^6 I& g3 ~' V
牛奶	14公克! u- ?3 _. _4 ]+ _0 y) H
糖粉	10公克公仔箱論壇5 S! a3 ~/ s  j+ w9 ~5 F) D9 q
杏仁角	30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P' u( r- I* H2 v: y$ D
奶油	30公克 3 Y: K1 o9 I  B& L) m* Xtvb now,tvbnow,bttvb
起司餡：
奶油乳酪	479公克 . n$ l# w8 P2 q& Y& Q5.39.217.77:8898
細砂糖	110公克 8 V' O. Y% a) [1 H0 f; X6 D+ A& ]tvb now,tvbnow,bttvb
全蛋液	239公克 9 q. }( R1 l, A* `+ W" ~
奶油	24公克 8 Q1 @) w8 W  K, l- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
玉米粉	19公克5.39.217.77:8898! i' _; l1 Y2 }5 |/ P) L
柳橙汁	10公克( _) ?* _7 W: g# A& _
可可粉	10公克 % |8 v5 t1 X- w9 E9 o, H: ?7 \0 j
熱水	20公克 9 _$ \; X) r* ]1 q( r公仔箱論壇

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 8 S$ Y" Z* P- V) c2 N, X! ]公仔箱論壇

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 . B& ]+ D3 c' C! M/ q! B/ X7 {4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \% O' v' |( F+ H" c7 C

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 8 S6 @0 @) K( l$ u0 ?. X+ G' [公仔箱論壇

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 9 x* I0 I7 f- F* J4 n! I

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: