[甜品] 大理石起司蛋糕

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大理石起司蛋糕+ M& ^4 x9 g9 S9 D7 b

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【材　料】 0 c5 T4 K8 p. v9 ?. D- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餅乾底：
消化餅乾	146公克 9 E& @* s- N& m+ M公仔箱論壇
牛奶	14公克公仔箱論壇4 a( Y# Q# C2 l5 {
糖粉	10公克 6 F" Z+ p# i& ^
杏仁角	30公克 * B# [/ u$ i6 M% P7 F7 e5.39.217.77:8898
奶油	30公克 4 Y4 R' {2 V* I, |# I; V: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
起司餡：
奶油乳酪	479公克   c$ T- X, c( s4 \+ `& q5 o3 V# b公仔箱論壇
細砂糖	110公克5.39.217.77:8898) a$ \, Z' A! \  J2 W5 r) a
全蛋液	239公克 9 H# e; w3 e! x4 l7 v, Htvb now,tvbnow,bttvb
奶油	24公克公仔箱論壇: H8 y4 ]4 `+ B/ B; _! Q& K
玉米粉	19公克 ! Y' v; B( c  B! V, |( q: v
柳橙汁	10公克 3 b4 Y8 k, t2 Y8 A5.39.217.77:8898
可可粉	10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 d" ^& z- H8 h9 \+ V% M5 x0 F
熱水	20公克 ! w! \9 n! e- B  u  ]1 \* K: X3 Ptvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 " @+ d. c' S) \& V/ p" `  p

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。. n* W9 K( f, ]' q- M6 S% L

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。# T9 _5 b4 I/ p3 M7 N

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 ; p) n  k9 i  Rtvb now,tvbnow,bttvb

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。9 G% c  u& a0 S' Y

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: