大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb o) |6 c0 U9 B0 L2 q$ x: l0 D8 h
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| [tr] | 【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb' e* e+ |: E4 z- S6 x" X! y C
| | 餅乾底： | | 消化餅乾 | 146公克
$ J: D {" @8 W公仔箱論壇 | | 牛奶 | 14公克
5 X a. a, w& ^/ j" ~公仔箱論壇 | | 糖粉 | 10公克5.39.217.77:8898# }, p9 M p) s# s
| | 杏仁角 | 30公克5.39.217.77:88980 ?$ B/ z7 Z/ P) {+ m7 @$ i w
| | 奶油 | 30公克- r' R. t- v( o/ m, a: k
| | 起司餡： | | 奶油乳酪 | 479公克公仔箱論壇* H/ b1 |' q3 J [% {
| | 細砂糖 | 110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~) d+ f* ~: p' `# m u
| | 全蛋液 | 239公克
3 `7 M! l- y" Q | | 奶油 | 24公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r2 N) u0 R, z0 |5 N/ z. l
| | 玉米粉 | 19公克公仔箱論壇. t- f& H( Z. \' J; ~* O. c' l! V
| | 柳橙汁 | 10公克5.39.217.77:8898# c+ M5 |$ e! @/ S$ B# r5 R9 x
| | 可可粉 | 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D% |, o+ ~$ \9 Z2 E
| | 熱水 | 20公克
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| 【做 法】 | 1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb' I5 p) s8 `9 x
| 2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。2 k" L/ D; }2 U- { s3 `* D% Z, `! _
| 3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇- M+ e# L; S$ G) J8 U' R; `8 r
| 4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
: Z1 W; B6 Z$ j4 v$ v; x' U公仔箱論壇 | 5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
7 \, l) G! b: \tvb now,tvbnow,bttvb | | 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
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發表於 2007-9-29 06:36 PM
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發表於 2007-10-16 06:29 PM
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