[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W9 G/ z& B$ q0 b+ P3 y

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【材　料】5.39.217.77:8898, A8 N5 f5 w$ y! n; ]4 K- y) p) l  N
餅乾底：
消化餅乾	146公克 $ M4 e9 ?  F; d2 X. [8 e+ v! ptvb now,tvbnow,bttvb
牛奶	14公克7 I3 h3 B, x6 Q6 v- i- @
糖粉	10公克 7 W# c% f3 R3 k9 a
杏仁角	30公克 8 P& L3 @' s$ l% x% Ptvb now,tvbnow,bttvb
奶油	30公克5.39.217.77:8898* J% e8 q+ Z2 i- ~9 Y
起司餡：
奶油乳酪	479公克   B  _! g; S3 d) g: |
細砂糖	110公克 : c- d2 T# G* q
全蛋液	239公克tvb now,tvbnow,bttvb0 I" @% L  S( h. v/ |& F
奶油	24公克 5 C( ]" b3 E! c& |& S; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
玉米粉	19公克! j0 j5 \0 X0 f3 F1 Y$ g! L
柳橙汁	10公克tvb now,tvbnow,bttvb- M+ G+ C3 b. o7 i0 g3 O
可可粉	10公克 ) i( @: n: o0 ~3 R& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
熱水	20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 H) u: X9 {" m* k; J; C

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 + W, [. r& E5 l

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。3 u% A4 w  g3 b  U. |3 j, n

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 ' g$ m" `, f! H/ P

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 # p+ K  _4 w+ s. Q

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i$ U+ ~5 }; O3 H; _1 f. R! i

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: