[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 _6 v& B: \  O& ]! O

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【材　料】 " U( N* ?9 p! T) ^& l公仔箱論壇
餅乾底：
消化餅乾	146公克2 o" N1 G  T6 {- K) e# M
牛奶	14公克tvb now,tvbnow,bttvb6 V9 c" e7 h2 Y; d
糖粉	10公克公仔箱論壇- E( Z% Q1 ]0 G2 N# c
杏仁角	30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 e' q8 M2 m4 [
奶油	30公克 " w  G$ R% ?6 {8 c$ ?公仔箱論壇
起司餡：
奶油乳酪	479公克tvb now,tvbnow,bttvb1 R$ d. y5 ~- I! b/ N5 ?) J
細砂糖	110公克 9 t8 m  f, c1 t3 t4 N% v- m5.39.217.77:8898
全蛋液	239公克公仔箱論壇6 ^* d( [" l9 D; c+ Z
奶油	24公克* u" L/ i0 c3 q. s! N# u
玉米粉	19公克4 l! }& l2 q# U9 G  \# L
柳橙汁	10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Z& j6 C+ p% d# S6 ~: q
可可粉	10公克 9 n) t; u. [2 I  X公仔箱論壇
熱水	20公克公仔箱論壇* b9 d% m( n8 ^5 R

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。8 p& G: A3 m- |" W& T. I" K% A

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 ! e+ I" }6 P# e5 v3 Gtvb now,tvbnow,bttvb

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [. s% P5 x: i/ F. m

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 ( @! T; h0 I5 a' Q% `- k0 Q: {

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O, |. h. N* o

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: