大理石起司蛋糕公仔箱論壇! n, m* b! Y! |* ]
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| [tr] | 【材 料】
$ l; v% r9 g" a( p0 s4 l% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 餅乾底： | | 消化餅乾 | 146公克tvb now,tvbnow,bttvb" I- C8 c" Z E7 h
| | 牛奶 | 14公克
) t7 x, M+ \0 L | | 糖粉 | 10公克
! h6 f7 o# O- X" L/ h5.39.217.77:8898 | | 杏仁角 | 30公克
9 T+ B- K O5 a; B) F! R7 c- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 奶油 | 30公克公仔箱論壇% V' q9 M& D2 [
| | 起司餡： | | 奶油乳酪 | 479公克tvb now,tvbnow,bttvb3 P$ S! x2 `, E6 ~& X& s/ f
| | 細砂糖 | 110公克
. |. Y d/ L- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 全蛋液 | 239公克5.39.217.77:8898' e; p8 x+ N7 H
| | 奶油 | 24公克8 b! P0 e( E! {( ]; J; [
| | 玉米粉 | 19公克
' j" y4 X& [& l' E1 n* G! h* k | | 柳橙汁 | 10公克
3 }9 @; Q6 p" a7 otvb now,tvbnow,bttvb | | 可可粉 | 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 t+ { r$ h+ ^. e0 W- Y
| | 熱水 | 20公克" H+ @3 C+ ]4 h
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| 【做 法】 | 1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。/ V8 n- H: D. a: ]+ ?
| 2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
; F: k3 h$ R( Z2 N9 v3 E | 3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
2 c- s+ |$ Z+ ^5 Vtvb now,tvbnow,bttvb | 4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇" h' Z5 {' i, @: Y
| 5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
& V" X! v7 [% u5 }; N ?公仔箱論壇 | | 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
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發表於 2007-9-29 06:36 PM
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發表於 2007-10-16 06:29 PM
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