[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕公仔箱論壇( o& \+ S* e% C* E! S

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【材　料】 3 s! E; m! n& Z. K/ p! j2 Y: b! ftvb now,tvbnow,bttvb
餅乾底：
消化餅乾	146公克. Q0 m" X3 g; U8 O
牛奶	14公克公仔箱論壇* K7 \( I/ v' {* w2 v- O) _
糖粉	10公克 2 Y7 N1 ?' {: C+ o7 |3 b
杏仁角	30公克 9 N3 Y. I; ~( T
奶油	30公克 9 y  W3 W$ k7 U5.39.217.77:8898
起司餡：
奶油乳酪	479公克 2 w. O$ t$ n. w$ D# r( H, P0 {3 @tvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	110公克tvb now,tvbnow,bttvb5 p+ H: G% {8 B
全蛋液	239公克) y0 j7 p# p' r
奶油	24公克0 a% F3 q, h& v# |; G0 v6 k
玉米粉	19公克 4 {. k( N% C/ Y3 z# A公仔箱論壇
柳橙汁	10公克 : d4 C6 V3 H( c' Z: @2 C1 J, X" _* Ktvb now,tvbnow,bttvb
可可粉	10公克5.39.217.77:8898" l  x! O# L. j' m0 U7 x
熱水	20公克- L1 D5 ~; f+ h6 s. `

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 # s8 V0 X( ?# H, W3 i2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Q& v0 O& v- r. N9 s

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 : w* a; X4 g4 H- R, h5.39.217.77:8898

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i  D6 `+ I2 U" m( `6 `

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 5 q" {% ]  K+ X* u

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: