[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】 7 O/ X- w* {) d1 Z, Dtvb now,tvbnow,bttvb
餅乾底：
消化餅乾	146公克 3 g. e6 j# C' b3 X( D
牛奶	14公克 / Z  z  G$ W/ Y5 Y
糖粉	10公克 0 ^6 C/ g) a6 C7 K5 n4 y
杏仁角	30公克 * k  Y6 h' h' x9 |公仔箱論壇
奶油	30公克- G7 z9 ~: U- s  t9 ~
起司餡：
奶油乳酪	479公克5.39.217.77:8898% K; H. Z" `* B
細砂糖	110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t: h, m- p4 p0 D
全蛋液	239公克 9 j% N( ?) y2 X  z. o. u9 O
奶油	24公克tvb now,tvbnow,bttvb* I2 n% E  x9 V* G6 f
玉米粉	19公克. A. U( E2 a; @& s; u
柳橙汁	10公克 ' F  {2 f! ?( e公仔箱論壇
可可粉	10公克 4 Z0 \% ?# o, F2 i& [: p2 O: C+ J9 K5.39.217.77:8898
熱水	20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I1 A. U, ~$ r9 z$ d: S7 v' y

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇6 x  D' i5 T1 \& [# y

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 ; X) [( }7 w, h5 |' \* rtvb now,tvbnow,bttvb

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 & s2 k& N7 l4 ]1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 - ]# b4 Z) v# N: ^2 W, j) }tvb now,tvbnow,bttvb

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb) i3 k& h' {/ }  P

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: