[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】 ; w) P% @4 z8 v$ G) M3 s0 ]( e公仔箱論壇
餅乾底：
消化餅乾	146公克tvb now,tvbnow,bttvb; h, v; Z! q1 v5 _# p' b8 ?- W5 X
牛奶	14公克公仔箱論壇( y* s" a" f" `$ ?) c' P
糖粉	10公克 7 Z# X3 \+ J1 E1 }0 Otvb now,tvbnow,bttvb
杏仁角	30公克 1 a1 ^7 C' V  L" _, W
奶油	30公克 , r0 _, u: m) G6 @5 N5.39.217.77:8898
起司餡：
奶油乳酪	479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {, n7 F/ i) L: x9 E  a
細砂糖	110公克2 T/ t6 P# k" _' K+ s
全蛋液	239公克5.39.217.77:88983 d8 K: Q! M0 |
奶油	24公克 * ~) }4 f8 u  |. c3 `
玉米粉	19公克公仔箱論壇: u; h. U+ @; o9 x1 Z# ^
柳橙汁	10公克 + |2 }$ o. _) w) D
可可粉	10公克 6 L. N5 o, ?8 ^% N. _2 A公仔箱論壇
熱水	20公克公仔箱論壇: d1 P2 M" K2 C6 w& V8 I

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 % G- m* d# P4 ^  D! N, g5.39.217.77:8898

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H  R7 D! ]$ ^( P3 n- K% [

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 * j( Q# X- Q8 F: C0 Btvb now,tvbnow,bttvb

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q% _$ I% d. j  l/ t) m

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a) b: v- A2 s) }7 c

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: