材料
8 `1 Z Z8 A- F/ m( Y1 ]tvb now,tvbnow,bttvb葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒
$ s/ h$ ~1 V; @( I! b公仔箱論壇
; _, L E. v: D' U8 z公仔箱論壇醃料5.39.217.77:88983 ^* O0 l5 Z2 N+ @# Z5 ~/ d. l
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許
* z2 r/ K4 J$ b$ x1 a2 g( u& P/ U+ Q
調味料! `3 J4 W! L" r! L) V) F, \( e
柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb( t2 {: u% n" _6 l& [ h( {
公仔箱論壇, Z% d, i1 P f( P$ G
2 v; ]+ ?+ N8 z6 A+ ~ }- l" r4 L5.39.217.77:8898做法
9 T" } n; Q$ D1 }- D: h3 d公仔箱論壇1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。公仔箱論壇7 k% r. V# u% P/ k7 S
2 P6 I2 S9 G+ N* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ I; x3 n Z8 W ~" P
7 b1 k' a% D# e" a) o公仔箱論壇3.荷葉剪去椗位，再剪碎。
5 _- S2 s1 S/ c' j6 O& s5.39.217.77:8898
% L1 }% U* l+ ^0 q: ^" i! _7 h4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。
" j# O" e/ ]( N8 L5 [8 d+ ]
2 R% J( G" Y4 g5.39.217.77:88985.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 l$ e' @6 b7 X: _+ Z
9 a7 q$ j Z8 Z+ @
3 ~7 ?* w1 n; T0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77:88985 F8 A! [, r; l& g6 T# w$ c( U' I; _6 `8 x
柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。
5 n( w8 f/ r, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-8-22 06:14 AM
| 
發表於 2011-8-29 09:54 AM
|