[中式食譜] 荷葉熏黃花

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材料! \! U2 E1 B- C8 m" Z/ S
黃花魚 1條、荷葉 1/4張　. V) J$ ?/ ^/ Q. {. C0 h7 X  I1 c: C: x

5 W+ J1 K7 A) |7 h6 b公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W3 m9 `9 I& P" v# c6 q- n
鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T  y( ?$ u/ j  i

, }/ w6 p7 i* h! B3 w- s3 `tvb now,tvbnow,bttvb煙熏料5.39.217.77:8898) x  x6 ~- l' w# x
粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克公仔箱論壇8 C+ Q: f" K& p3 S: u
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做法
& G+ k9 D; e+ Y; R5 `) ~# G) n, W5.39.217.77:88981.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。
' v* ?( S. J( @( Q! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b. `9 }- D! E+ M: J2 E2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。5.39.217.77:8898; J/ ~- }1 B8 f

! L4 I2 m; p1 _1 ^$ b" G公仔箱論壇3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。 公仔箱論壇: S3 M$ \, t  o
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貼士
" k0 @% B: b) {( M* w4 [; q5.39.217.77:8898煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。
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