材料
2 {8 {& W' h* K% T黃花魚 1條、荷葉 1/4張
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% f# B+ H7 A8 R/ Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a+ i2 A8 T. Z4 J) p0 q
鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙
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% `6 U4 {) K" c7 Y/ T公仔箱論壇煙熏料
$ v t! u4 }% r$ l M公仔箱論壇粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克
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做法
5 M4 e8 S7 R/ J& G0 b. q8 P公仔箱論壇1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。5.39.217.77:8898* [2 d2 A! X/ t5 @$ ^
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2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。公仔箱論壇& O$ q, L: u0 K( Q- J3 y+ J/ _4 ^
6 `& b# Y" k0 h# d! u1 p* A& E! a" {, }7 D8 ftvb now,tvbnow,bttvb3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。
3 @9 i( p2 D& h2 s0 [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }" Y! u. z1 w3 M0 h8 q2 U& q
. ^) T+ W5 d' q+ j: j! `6 b9 Z; {貼士
0 K: W" N, ]# f% b* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。0 w( r- c0 G/ s& v) `
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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