材料公仔箱論壇; g1 Y# P# K$ f) Y8 s/ X8 F; l5 a
荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
9 l) e2 @% [+ t4 O4 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; D! o, a' O! \
調味料公仔箱論壇6 o' f, u8 ]0 ]: u) H3 U/ b
鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙5.39.217.77:8898" k' _3 o# `8 ?6 I& i* J
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做法公仔箱論壇7 `! Z6 B5 k1 h: n! }( V# e# `
1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。tvb now,tvbnow,bttvb; u0 |! W# S9 u/ r+ E
, {9 S, _0 \" |0 f9 G4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。
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3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。) ^6 Y7 r9 c- O
, l$ k; }! V8 M. E0 ]公仔箱論壇4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 ; L# J! g1 B& Z/ H m c; U4 ~* u
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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