南瓜醬tvb now,tvbnow,bttvb0 k' p. D6 x) t5 H8 H5 e- ^
材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙公仔箱論壇1 c$ ~: E; Q6 A7 y8 i
作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。5.39.217.77:88985 h5 R1 G7 ?% P* t
點心沾醬或油炸類食物沾醬均可, N5 t, ^* o4 X+ U
' Y% O5 }& P$ Z8 N9 N8 rtvb now,tvbnow,bttvb樹子辣醬
9 x s" `; U L5 C7 g" S5.39.217.77:8898材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙
$ p3 X0 F# e/ `. i5 F2 O# ~作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用+ S' V7 |' x7 n
蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用tvb now,tvbnow,bttvb1 N6 L" @6 i2 e5 C+ c, |3 K
$ h4 W% q& P! w0 c) z" G3 @* M公仔箱論壇薄荷醬
5 U3 l# }0 Y6 K `; n) x6 y5.39.217.77:8898材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量公仔箱論壇. l; Q9 ~ _2 M7 w+ g4 a N
作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o- Y; a! a7 R( F F
可作為麵包條沾醬或羊排淋醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [6 ^( U$ n; W
公仔箱論壇/ R% k+ C8 A! s' r) s3 m4 @
豆乳泥辣醬$ E% [/ @/ W) C, O; J/ D
材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙* Y$ p, `" k# b/ F
作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。公仔箱論壇7 V7 j S/ d! f( X! y; g
如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。
1 F. [' z- Y/ n: F5 Q公仔箱論壇
0 \' F% u1 n' C; M* b0 g( b公仔箱論壇昆布醬
) A* Z! R" {$ ^材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許
- r, W& J/ l2 ^ f: g1 p9 ~. Stvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。5.39.217.77:8898/ R$ i6 ^, I# a# S$ Q
沾油炸食物、青菜，或作湯底。
& ^( T) \+ Z' L* |+ @公仔箱論壇
$ U# [7 m) E' V0 P5.39.217.77:8898蒸魚梅子醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L" `; s( Y: b( B0 I i3 P9 x7 F* R
材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h8 i# P- J5 j% t+ G
作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p. d" D. c7 k9 K
蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。1 x$ x2 o6 A4 P/ m( @9 D
tvb now,tvbnow,bttvb6 p0 g4 z6 @. u2 i
蘑菇醬5.39.217.77:8898+ \7 e3 R. r! v$ Y; g# t+ u
材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)
* K# R4 v6 C( t5 t" A/ B5.39.217.77:8898作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。5.39.217.77:88983 y- `) s) d: `6 d# V/ H
鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯
/ C% H$ r1 R' B, r公仔箱論壇 3 w5 q: s# y0 C0 ?7 e1 P
酪梨醬
1 V, l( B6 V; x材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y; ~# S& ]! J, v" Z
作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。# m, r# r; J T; q8 S" ~
如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
0 I% w- e5 b$ d. O5.39.217.77:8898 6 d: F l/ j3 Z; M7 K4 X* y
鵝肉扁沾醬
" e( Z, ]* C j: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙9 s4 E! y: {0 {% [- E
作法 將所有的材料調勻煮開即可。
- `* x; [) a2 N) t! ^% v3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。
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( w& s3 {6 I7 D% `9 ntvb now,tvbnow,bttvb炸雞塊酸辣醬" B) C$ v7 C4 I; S" ~
材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)
: k+ y/ Z6 U, B4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。5.39.217.77:8898; P% M5 N* g+ X7 H! h) l
除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味tvb now,tvbnow,bttvb6 x# P$ y3 e% U8 E+ A0 I
- J' f. T7 _9 h/ U5.39.217.77:8898關東煮沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m* q% T" M. A& G& {
材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙5.39.217.77:8898 g! Y: f+ l" U9 H5 u) v* k- i4 Q
勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙
( @' A( v( N2 o) Q7 w4 m% w4 ~( z# vtvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。5.39.217.77:8898' }5 q+ {/ s: S& f( p* e8 `* G
甜不辣、油炸物沾醬用。
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糖醋醬5.39.217.77:88983 \7 M0 [4 I' M* X4 T N
材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許. k/ N4 w, K) Y/ ]
作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。公仔箱論壇( @1 e9 B* R/ T! s( o3 ^
糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。$ q3 H5 {( W8 ~6 L
( w2 {6 c- V7 X, v+ B4 X) z公仔箱論壇清蒸螃蟹沙蝦沾醬# a+ ~# }0 t4 V* d* t+ [! S, p0 v
材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許
- m5 H+ }% ]( l: z5 v% F! K2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。
7 S0 l2 K8 S8 Z/ A) P 加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬
- B3 Q5 N; d3 @/ w8 E" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b# O* P8 Q$ P1 k. f
桂花醬
$ ~% M+ e: R* V. l. U公仔箱論壇材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb* E# e. m, `2 V+ c- L+ K6 t- t
作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。
; w3 m( [0 w' X- ~公仔箱論壇 可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均
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日式照燒醬
* R4 D0 D/ q0 n7 }材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許5.39.217.77:88984 v9 `) I w+ W. s6 e
作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。5.39.217.77:8898& f+ v# P2 r' G5 ^5 K
烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以
1 K- H: S: K/ X7 \公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |7 p5 R+ v/ P9 ]- Y# r
桑椹醋醬- @9 A( |0 X; a( ?+ V- E K8 Q6 ?" _
材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙
. O8 @8 C' n' P9 E4 Htvb now,tvbnow,bttvb作法 與所有材料拌勻即可使用。
( h i a) \+ f f" L. @* F5.39.217.77:8898 作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可公仔箱論壇( [ V5 {5 n/ ]+ Y4 c6 z+ m# l
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炸花枝沾醬' W* }3 B; B \) z" ]4 o. c% y
材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許tvb now,tvbnow,bttvb4 i- s3 v4 H4 r
作法 把所有材料混合調勻即可。8 Y+ ^1 k" H( d! k
可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬
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蠔油乾麵醬公仔箱論壇! W& G B, w% Y2 V. U+ W
材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 j) K" s7 O$ d1 [8 Z, I
作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。
. c+ ]# i9 Y6 A8 Q) G) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用於拌乾麵或水煮青菜。
5 a9 {8 f8 K6 g$ {8 Atvb now,tvbnow,bttvb
0 Y i: M4 T8 ~' l% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒烤肉醬
8 P8 S9 w$ k3 p7 y9 i$ t材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)公仔箱論壇8 ?8 y# d2 f4 d; K2 H5 m- V& [6 b
作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X2 O% W, E: Y2 T* S* _
可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用
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南洋風味烤肉醬* ^0 V8 H/ u" O( F: C( M
材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙
+ g: X; t/ t; {, o公仔箱論壇作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用
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% Y, v/ M, f" x! i. M" |5.39.217.77:8898羊肉爐沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f. X4 X" N5 }) J1 I
材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙
; a1 Z! h8 s( `2 b4 Z5.39.217.77:8898作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。
) }- \0 ? Y, ^4 J' U 除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j* T) q% J9 v8 p' i( E1 l! z0 r
公仔箱論壇, `$ ^ Z, k. N
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泰式酸醋醬
7 d0 X1 |( C; m% a5 l8 Y材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n/ `4 `1 Q- {5 h7 O3 i
作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。5.39.217.77:8898# n5 y6 B8 v- l" Q
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。5.39.217.77:88987 b0 p5 ^( _; s# p4 u! h# m
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貝類海鮮沾醬
6 H* F" A: k% I3 [9 C \tvb now,tvbnow,bttvb材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許" R V. ~0 D2 w7 {8 F( n- y
作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬tvb now,tvbnow,bttvb( u f1 d* Q4 C: J! S9 B
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙
: W* {( a8 G; _作法 將所有材料混合調勻即可使用。5.39.217.77:88984 Y, z. o0 v! Y6 ]
公仔箱論壇6 ^2 m7 g7 J) ]$ |1 J' v
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紅油抄手醬
5 o+ {% \! u' N2 r) U5.39.217.77:8898材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)# G2 n, ?$ z9 c2 W( u
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！
$ T" I! q, i3 F# _! _$ B1 y7 T 用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。
2 P6 r3 c7 z: ^: ~0 O& K公仔箱論壇 5.39.217.77:88988 a" ?+ y3 c L6 ^2 i( b
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四川涼麵醬
2 T, {" s% D- [) s- ztvb now,tvbnow,bttvb材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?4 h8 Z6 ]: Q7 b
作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可
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肉圓、碗粿沾醬tvb now,tvbnow,bttvb* R4 W2 w+ Q K+ N. ]" |5 {. f
材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m* `1 R6 X7 |$ |# g( b' d+ B
作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。
3 l4 A4 x1 m( e" z R6 c- V5.39.217.77:8898 可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t; M% I4 B6 n# }% V) d, a
% I8 B$ M4 |5 w# q' Z7 o" U8 Q, atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^0 |) G/ @. k& L _
京醬牛肉炒醬8 ]* }( H k5 h; A; e
材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許公仔箱論壇/ H& v, z2 i7 m. g/ ]" K& c$ B
作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。4 x! K1 U" D; H
生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可
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' F i2 [: m. r" ~+ d% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [8 O# J) P. U% U2 \' |; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒磨菇醬8 q+ m4 k7 q9 F! i) O
材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb! r& l4 ~/ r! u8 Q% |
作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上
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公仔箱論壇: s8 a. T- g9 \' n4 d( T: @$ d
韓式燒烤醃肉汁8 Z- n" v' Y$ p Z. g
材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V% Z0 i8 o$ j f4 k$ b
作法 把所有材料混合均勻即可。5.39.217.77:8898! [- k9 J8 |/ H: Q) l" w
註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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