[中式食譜] 海鮮炒烏冬

zactlion1899

材料： 蝦仁3兩、帶子3兩、青口肉 6隻、烏冬2包、甘荀(切絲)2兩半、薑2片(切絲)、乾蔥1粒(切片) 醃料：鹽1/4茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許 5.39.217.77:88987 _+ i0 K" R8 a+ b# n/ ]# r
調味： 上湯1/4杯、生抽 1湯匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
  s0 L" F( x5 e% h& K# A做法： 蝦仁去腸，和帶子、青口一同洗淨，抹乾，用醃料拌勻，飛水備用。
- V/ }- k6 |$ u( P" v4 _2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏冬放入溫水中用筷子撥散，瀝乾水份備用。公仔箱論壇; P) `& y4 Q( y
用2湯匙油爆香薑絲、乾蔥片，放入甘筍和海鮮爆炒，加少許燒酒、調味料炒勻後，放入烏冬同炒至熟即成。