【椰蓉香蕉】
2 f$ r1 X" v/ Y- `5.39.217.77:8898主料：香蕉2个 椰蓉适量
) j8 d. [0 `) k* E' Z5 ]9 q公仔箱論壇辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
6 Q( J! Q# N; U' H* W4 b做法：+ a! X- f- A" U7 M5 c1 {( v
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
0 p6 A7 z9 k6 B c* M公仔箱論壇2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.tvb now,tvbnow,bttvb% a+ K* | j0 r! S) ?
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [& d% T& E- N+ }) c6 C | P
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5 x5 D) B. S. _8 e【芋头冰皮月饼】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x' x4 |( U# ?6 B u
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
; l3 K8 e# ?1 ^4 B0 X. o" h7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 5.39.217.77:8898. S; }% z8 @) @/ u
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
7 J5 ]8 }' [4 k% e$ e( N" U5.39.217.77:88982、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
; F' u `' e7 I* b3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t" X* n$ M2 q) {' } n9 v5 h
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d' E& W+ S; S6 c( n
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。5.39.217.77:8898, @- G8 M( |$ E' W$ |
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【椰茸南瓜糕】
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% c( D# A3 C( M0 h# m7 b4 X0 h" Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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' f" m* `& N" k% t! k4 L! a5.39.217.77:8898做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；& ?! D2 C4 f F* o
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；( U1 G& L" c4 J, M) M& d
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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