【椰蓉香蕉】
( Y( ]$ J: e, F! W. v8 r [5 x+ Y: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：香蕉2个 椰蓉适量
% F4 W: v1 _) B* o/ o5 rtvb now,tvbnow,bttvb辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许 @: B+ B( Z. l" M% t3 f7 ~6 ^5 z
做法：
+ |6 ?2 O: g' S/ U1 z: e$ d1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.公仔箱論壇, M& y! Z. P% x$ J, ~4 p
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
. ~4 c8 l9 `+ M4 i3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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7 w) x' A+ O- M3 @% |9 l5.39.217.77:8898【芋头冰皮月饼】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F( k& e- q; \2 Z' w, L
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 ) S: e- w& C" Y; I) t M
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 公仔箱論壇/ d/ j3 a) J2 {- A. X3 b9 g
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
- M' p3 B: J8 b) }& a5 e$ y公仔箱論壇2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 tvb now,tvbnow,bttvb* E; l9 s8 \* T7 d, V
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 5.39.217.77:8898: a8 d- W2 H8 k7 D
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
) E/ x: f$ Y6 K$ k5 ?公仔箱論壇5、放入冰箱1小时就可以开吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w% ^5 D+ z; [" {$ l& Y! x* i
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【椰茸南瓜糕】
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y6 Q9 d+ U, [) M
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；公仔箱論壇$ e8 w; [) R6 ~" p2 g0 J
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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