【椰蓉香蕉】
( X' D6 w/ k7 W- A+ a/ D公仔箱論壇主料：香蕉2个 椰蓉适量
& N) @, f' O8 ~# v+ f5 O辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
1 J6 R$ d2 z* o, o( u! ~2 a- v$ H做法：
/ ~! u% J# ?5 M4 S7 {0 E* [tvb now,tvbnow,bttvb1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.5.39.217.77:88982 @) k' r/ Y5 s& Q5 V* Q8 l
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
+ F6 [. D w% f$ g$ v9 O公仔箱論壇3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a; x; [* _2 M! E3 V' a
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【芋头冰皮月饼】
' j1 O7 G& Z& L. Z9 N, i5.39.217.77:8898冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
+ l2 v+ Y Q j* D& R芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
; e r* b2 ^- V( A. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
1 O5 Y: R# T4 C$ x, W3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 1 n/ z9 k3 X: S: z$ O
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
: P. W/ v/ I. a. x D公仔箱論壇5、放入冰箱1小时就可以开吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]' B* h$ G% x
+ ^2 ]9 r4 _! v9 U H1 M* p【椰茸南瓜糕】
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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. G3 \8 E* e2 f% N% P+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；tvb now,tvbnow,bttvb8 h# ]2 e( ^9 x; F0 Z0 H z0 w/ B
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
' j- t6 f7 K9 n5 ~6 x6 p公仔箱論壇 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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