【椰蓉香蕉】tvb now,tvbnow,bttvb1 u) d$ z3 T6 i
主料：香蕉2个 椰蓉适量 公仔箱論壇 ^+ ]" K! C* u7 f' w+ a5 v
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许公仔箱論壇) S# A/ m. w( g* y
做法：5.39.217.77:8898* O& P z* E8 h- E
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.8 z5 W2 M) P" F& |. u: k% h* T0 y
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.) L9 U# ^5 ~7 R j) _
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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, v+ s. I! G; s; f) X# ~6 P: X9 ltvb now,tvbnow,bttvb【芋头冰皮月饼】
" i: B. t0 \$ B2 [- M5.39.217.77:8898冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d' U. k; K6 Q q/ n/ A' C$ A
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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- f7 S: u& E" k+ s! @) B d# C1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 公仔箱論壇* r& K* W- y# H* @( L1 I* V6 [
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 5.39.217.77:8898; q2 J9 X: y$ o8 |
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
. X! O5 F# y6 q0 P5.39.217.77:88984、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
( V ^, e5 \" t8 m5.39.217.77:88985、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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4 R) S# c% L4 E! k o" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【椰茸南瓜糕】
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. [0 k& E. u9 J8 P) i, s2 E5.39.217.77:8898材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；公仔箱論壇3 S+ i8 @5 L: E& a/ W* a
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；; q# P8 I' O$ B9 z+ N
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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