【椰蓉香蕉】
9 \# ~- n8 P8 P, C+ ^$ B2 J主料：香蕉2个 椰蓉适量
/ m+ V e: Q0 E& ^/ z) Y8 t辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
1 |6 S) ~# P$ Q/ z5.39.217.77:8898做法：
4 E6 J( x1 b" |) ]8 L5.39.217.77:88981。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
( v# W* Q# \6 Q6 B5.39.217.77:88982。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
- D. W+ a2 i& G2 \* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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3 \, q* O. Q" T' @; w8 ^公仔箱論壇【芋头冰皮月饼】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w ?1 `- z4 o. y1 [
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 5.39.217.77:8898& Z6 y+ R5 U0 G7 ^$ O( I
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 Q7 _) Z% |" T
, v+ w: S9 s$ w7 ^& x: P公仔箱論壇1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 + |2 Q5 a+ V# C, M
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x+ `. ?; o) y5 k3 Q
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 公仔箱論壇# u, v6 z( n5 v
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 5.39.217.77:8898+ g0 g, X2 B% `- X
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。tvb now,tvbnow,bttvb/ a# i: B" X- f! R6 M
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【椰茸南瓜糕】
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
z: Y! j( q" e, I0 N5.39.217.77:8898 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；公仔箱論壇8 R% ^6 f/ R4 J2 {
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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