【椰蓉香蕉】6 Z) m, J4 b8 }: p. S
主料：香蕉2个 椰蓉适量
1 c2 e4 _& f) c. m- K$ B& E: D; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g8 j" J5 p1 h( e6 |$ E4 S& _) P
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- H3 @4 ]! \: J2 Y4 d) d$ e1 o- X
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.- Q: e6 G" w- v3 r! q6 n4 Q
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.公仔箱論壇9 X! M3 s0 [ \) [" l
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
+ K- F/ `* R1 y公仔箱論壇
9 ^3 z8 m; _1 E3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w1 U( M$ }, ?6 h) f% ? d
【芋头冰皮月饼】
n6 `9 @7 c( p3 Q" M( ] L冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 tvb now,tvbnow,bttvb3 h+ S% @3 U3 r. I# Y; ?
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 3 K7 |4 N$ B6 P: C; z* S% Y( r
5.39.217.77:8898+ c. K7 x) n- v4 P1 H- W5 A+ q
1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 公仔箱論壇5 l- n$ x& m% k8 g1 g8 o3 A
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 tvb now,tvbnow,bttvb: M9 S* o' Q$ v8 x/ L7 q2 p( |4 p
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
9 H6 I3 m/ v ^7 \% T% N( h" Ttvb now,tvbnow,bttvb4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
+ \/ O3 C' _; y, v5 s4 v& f! ]1 P公仔箱論壇5、放入冰箱1小时就可以开吃了。tvb now,tvbnow,bttvb+ |& ~% X: A; J4 [/ C
公仔箱論壇& y; v s/ ? q( R5 h9 j; I
【椰茸南瓜糕】
, b( f2 u9 F; R6 [+ ]+ X k2 A
4 f S7 j0 H* {' e2 u ~( p公仔箱論壇材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L0 f w0 r D/ f
5.39.217.77:8898& h4 Z) Y. W( I* Z- i, s- o; M
做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
- c0 u$ G! R! k; x* T; `, n' Q Ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；) A) I- i( E6 c! _3 n+ n |" q
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
| 