【椰蓉香蕉】公仔箱論壇- X7 C; P4 Q' S5 f! |
主料：香蕉2个 椰蓉适量 A; d3 v! w1 W! C
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
8 X: I. n9 W$ Q. U! I做法：
: ^: a0 b/ \, ^! A1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
1 K2 B% a0 Z1 z ~公仔箱論壇2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
S. [: _) W6 ^1 {# c5 E5.39.217.77:88983。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.5.39.217.77:8898/ M, B- r' u" Q1 l6 i* |% d7 F
1 S5 i8 @/ M4 Y2 z6 A5 c: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d$ Z9 q: P( G6 v- S' {& y; L【芋头冰皮月饼】& l1 G: e# ^" t9 _" S8 `' s: A
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
& z, W5 ~7 ]+ ~芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
0 [, Q# f8 K6 }1 W
) d3 j `+ w' i+ }1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 5.39.217.77:8898. B1 o5 |; j, k* m8 F' k
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
9 e0 N! S7 \0 I3 }8 P) j2 n9 @tvb now,tvbnow,bttvb3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 tvb now,tvbnow,bttvb8 K1 w2 v7 h6 H' O% `. r/ i, T& M. z
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 7 t3 C7 w9 v4 V
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。0 J1 ~. e9 w2 A K- t
公仔箱論壇! W! U& |6 n9 X. l% m
【椰茸南瓜糕】公仔箱論壇& E1 K2 S* O0 V( X, n1 x. |) ?
5 n+ ^; @& Y5 { u0 ^
材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {1 L* z2 h( V% W. q; h
! N( w: ~( U3 F$ L0 y9 Y( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；5.39.217.77:8898) }. O0 V% ^+ d3 E# _. C/ s: Y
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；. k o0 r5 S* P6 p9 x
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
| 