【椰蓉香蕉】
9 [$ }2 e$ ]. O/ {! j0 g1 Xtvb now,tvbnow,bttvb主料：香蕉2个 椰蓉适量
. A+ }5 L2 A* [辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许tvb now,tvbnow,bttvb0 T2 x0 X8 t1 d4 \; H4 c
做法：
! j( _ i, A; d7 m# N) atvb now,tvbnow,bttvb1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.公仔箱論壇2 `) M1 [* @& Z8 _: s
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
# D$ w/ f5 E6 K# otvb now,tvbnow,bttvb3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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4 h7 u6 ~1 Z% D' W) `; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【芋头冰皮月饼】公仔箱論壇+ N( O, c' [5 K' o% M4 X' X
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 tvb now,tvbnow,bttvb& G: A. o) z' M1 I
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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# L5 z: q: ?) t: x, z" k公仔箱論壇1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
) N1 ^7 [) _4 Q: ~公仔箱論壇2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 tvb now,tvbnow,bttvb3 S2 r: x5 f/ ~: l
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z# P+ H0 V: ?: ]2 }
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 tvb now,tvbnow,bttvb+ k6 L3 P3 [( R K% c
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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【椰茸南瓜糕】
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T9 _7 }4 ?8 k9 _
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
) e7 Q+ B5 o0 l; |) Y1 u: U公仔箱論壇 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
1 U2 Y5 s( Z4 N6 w X9 s+ K8 [ 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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