材料5.39.217.77:8898, U' d+ W4 `2 f! V* J9 n& `6 z0 k
木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙
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做法
; Y% X: y, ^1 z; v% f c公仔箱論壇1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `$ Z. X/ X$ S4 [& t
! L( z. `8 ], |3 b- j* ytvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。5.39.217.77:8898- f( x' y7 O5 c- w
/ V- q8 m7 l! b/ K, ftvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。
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: J% [" _5 O3 E公仔箱論壇貼士
1 w7 w( i' V. ?4 k R! `" l: ~tvb now,tvbnow,bttvb蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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