材料/ x* ?5 Z& ?0 F9 ?9 _8 U% }
木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙
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9 R _( D" c# ?; H6 I6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c8 |- ~2 H' s7 F3 ^/ v
做法5.39.217.77:8898; p0 T7 ^2 j/ j* U. S2 I
1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb; r8 S7 z7 Y( c) v: ~& @( a4 W. ?4 {
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2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。
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% G: u9 Y" _8 X1 c. Y; D8 y( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。
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3 @( ^: K9 Q+ f" K% Y9 O5.39.217.77:8898蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。1 ?3 A! d9 _9 y) C9 A6 C
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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