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木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙
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$ q. U2 G. f+ t+ [, ntvb now,tvbnow,bttvb做法
3 [$ J" U& j* L1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。& Y9 M. z2 s/ g
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2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。5.39.217.77:8898$ O1 x. C9 @) e0 ~; d' A8 J5 Y
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3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。 公仔箱論壇+ c, J; _0 y! J2 _( k
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7 C4 j3 m4 l: F8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
( `) N' B" F$ U0 ]公仔箱論壇蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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