材料5.39.217.77:88984 F- T& s" k8 B- m @( r
木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙' N3 F5 ]) O; B/ ?
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( e0 r. L; y. Z' d! O- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 n6 Z% I" T' D: |: U1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。9 C9 e C9 f: r
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2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。
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3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。 7 G9 i- ]# d5 ]6 O z2 m
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) @ F. k( g! Z0 F' Y/ [公仔箱論壇蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。公仔箱論壇3 T9 Z7 d0 i& P3 ~ ~7 L
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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