炒烏冬 30% 味覺提升 , 竟然是 雞粉及薑絲合成 !?公仔箱論壇$ h" C2 V# x2 }0 `7 E
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/ E5 S J ~# X- h6 d' v材料:
- [/ P1 u4 W1 m2 [2 v8 C# j$ J5.39.217.77:88981. 袋裝烏冬
; Z+ {% _; N: S6 B% U3 U: q2. 薑絲* J; P+ I9 w7 [: X; j/ o1 z
3. 雞粉tvb now,tvbnow,bttvb8 X8 V# _; }$ w) L: N4 v m
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製作技巧:5.39.217.77:88989 \" [$ O4 A' E; }% n
爆香d薑絲,之後放烏冬炒至香脆的金黃色,添加半茶匙雞粉,猛火再炒約1分鐘~ok 上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! k# g' O3 U& g( t. A6 Z" p' R! r" t
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*薑絲要幼,火候要適中,炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。
8 ]0 m% \' {, P. P: h' ]公仔箱論壇*烏冬有陣穀類獨有的氣味,生薑卻有效中和d腥味。 |