[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

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炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？5.39.217.77:8898" ^1 Y4 J& g. w; N
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1. 袋裝烏冬
+ E# j: F2 n: S* d% ?公仔箱論壇2. 薑絲
# K+ @/ w% s8 S6 D2 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞粉
: C+ B5 k8 E' S  T' R- t* O
+ m* `8 u( B. Z2 k1 L0 W+ f: n製作技巧：( O9 V4 A( t0 \( y% H' Y5 p0 O
爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。5.39.217.77:8898: Q) J, P: l5 L7 m3 S  [$ Z( z
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*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。
0 B9 s+ B  U, h* R% p*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。