[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

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炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？& v" E$ V& a* d, [
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' c/ O3 i  Y4 g  n6 _9 X1 b, T2 t! m材料：
. r/ H6 Q. S  D9 h8 A/ j" Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 袋裝烏冬
" u9 a- D" i. a6 |; j4 M* ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 薑絲
% m; j/ D% I0 z# E* ?/ \- v( A5 Q3. 雞粉: M9 {! [  o* M
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製作技巧：
! g! a! g$ F& D3 Dtvb now,tvbnow,bttvb爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。5.39.217.77:8898- E- i# c5 |  Q+ ~% Q
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*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。公仔箱論壇" O! N; [; p5 H6 K6 o3 Z, A3 f
*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。