[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

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炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？公仔箱論壇$ c' O* L7 ?0 S

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3 O( J# s/ }7 H% `材料： 5.39.217.77:88980 {) E+ V  H4 ~- t0 [, Q
1. 袋裝烏冬
1 t& o1 T3 m3 K; ^! y公仔箱論壇2. 薑絲
: |5 p# D3 E: [- `0 {2 c- T% E3. 雞粉
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製作技巧：5.39.217.77:8898$ e3 o6 }! d% C3 N0 u
爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。
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, i, m( g( z. {& u- B0 rtvb now,tvbnow,bttvb*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。5.39.217.77:8898( u& T- ^8 f- P3 o  N7 o6 |! v% N
*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。