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在強調健康概念的現今社會上，並不代表大家就喜歡清淡的食物，這樣的概念和Just Steak不謀而合，也和主廚Chris的料理精神吻合，來自澳洲雪梨的Chris曾於澳洲頂尖餐廳Claude’s和加勒比海度假勝地工作，表現出材料的優點一直是他的信念，因為Just Steak取得高品質的美國芝加哥上等牛肉，所以他只用鹽和胡椒，以炭烤方式保留肉的精華，你可以看到開放式廚房炭烤的情形，而現代典雅裝潢的隱密空間，很適合喜歡安靜用餐的顧客，阿妹、曾志偉就曾是座上客。
2 f/ _: J& q& r地址: 20 Upper Circular Road, The Riverwalk #01-425.39.217.77:88984 [, N3 N/ T5 U6 f, q
電話: (65)6438-5522
; N5 x) k5 ~. G ?- J' \5 z, [公仔箱論壇開放時間: 週一~週五午餐12:00~14:30，週一~週六晚餐18:30~23:00，週日及國定假日公休。公仔箱論壇0 m8 C* ?$ r+ |8 ~. S W
網址: Just Steak4 c. T) g6 U/ Z }+ ~
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由3位年輕人合資的Pierside Kitchen &Bar，就位於濱水的One Fullerton，因此名稱就取為Pierside，簡單明瞭，中午是上班族用餐地點，晚上浪漫的氣氛，則搖身一變成為最佳約會地點。簡約風格是最貼切的形容詞，沒有多餘的裝飾，內部大玻璃窗反射窗外風景，店內每個位子都看得到海景，無論是由外向內看，或是由內向外看，都覺得視野沒有阻礙。廚師Robin Ho巧手做出國際化食物，食材則以海鮮為主，調味看得出受到日本影響，食材的選擇和手法都讓人感受到清涼感。, t) ]9 f$ t" \8 j! X- `) o
地址: 01－01 One Fullerton, 1 Fullerton Roadtvb now,tvbnow,bttvb$ X; s6 ~1 U v# W5 _
電話: (65)6438－0400
1 i. X2 A& b* n* T5.39.217.77:8898開放時間: 午餐週一~週五11:30~14:30，晚餐週一~週四19:00~22:30、週五、週六19:00~23:00。
2 w" a- v) k- L }5.39.217.77:8898網址: Pierside Kitchen &Bar 公仔箱論壇' [9 n& l9 K5 b1 a/ ?/ U, T. s: K
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發表於 2011-8-19 02:11 AM
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