[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
% g8 r# X2 J- \3 I( n/ c) i, q" x, B$ [7 q
0 n% _! I" X- }( B) I3 a  m6 w5.39.217.77:8898

* b" f5 s6 _( @' _  B  ]% F   \; r& V0 B9 ]# s1 stvb now,tvbnow,bttvb	[tr]
【材　料】9 K/ t/ u+ h& z' q& F
鮮奶油	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q3 m. v5 x* f8 ~; @3 X$ Y7 q" g! K
蛋黃	42公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R1 J! m: T" Z" s
白巧克力	140公克公仔箱論壇8 u4 S# ^- S3 B: Q5 I
動物性鮮奶油	279公克5.39.217.77:8898: }$ b$ @- L& S" O/ O) Z
巧克力酒	適量- G& O, Z  x) ~8 o
市售塔皮	10個公仔箱論壇8 L% w: X( V9 v% W: B% h. R( O+ W

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。