[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】公仔箱論壇6 l5 g% d2 ]5 M( s! V8 u
鮮奶油	140公克. O! d9 E/ v# s# w! Y! M8 O  y, A( E
蛋黃	42公克 : s' g: O+ c/ n7 r8 w0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白巧克力	140公克% k1 G; F3 `3 {  ^# Q6 Q- o) l
動物性鮮奶油	279公克公仔箱論壇$ o6 l. n% x0 e6 g+ ~: V  `$ v
巧克力酒	適量 ) V0 t2 F" y( W* l公仔箱論壇
市售塔皮	10個公仔箱論壇8 f) r. Z" P- S0 I

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。