[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
# A$ b1 O( ~4 E) z4 ]! c( @5.39.217.77:8898
0 C. Q9 W5 [# K; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

# u6 `4 Y' Q. N " B: t' l6 R7 z9 o0 [. ~5.39.217.77:8898	[tr]
【材　料】) m+ W: N$ k# R% L& o( R
鮮奶油	140公克 + n0 L8 b( ^$ ~
蛋黃	42公克 ; t( |  _' W7 y# M. N
白巧克力	140公克tvb now,tvbnow,bttvb: H. `$ P# K. ~  d7 b, Q
動物性鮮奶油	279公克 0 o7 X1 J1 o2 c6 |& G* `* A公仔箱論壇
巧克力酒	適量 ; k7 u! ~" R% O) ^) |  y# t
市售塔皮	10個tvb now,tvbnow,bttvb: T' `5 j8 I8 ?) j8 e

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。