[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# B! q5 Z7 f2 k5 ]# B 5.39.217.77:88985 f7 [' q/ p+ T' h' {3 l( ?, D	[tr]
【材　料】   E, X/ v- O, F* u5 P' j, m! i7 vtvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	140公克8 C  y' a5 _) b, Q
蛋黃	42公克公仔箱論壇  R' Z$ ]- q6 W2 s1 w1 p) F  t& R
白巧克力	140公克 ; C# [* `, c) e6 C; q2 }7 _# H1 N% a
動物性鮮奶油	279公克 ' r7 R% ~- ~% b8 i3 i
巧克力酒	適量 + z! m; ], P) T公仔箱論壇
市售塔皮	10個 7 w2 M& [0 A7 ^, M" f) {* ?7 T9 h6 C公仔箱論壇

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。