[甜品] 純白物語

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【材　料】 ( b  g8 }. r; v1 n5 w5 ~" U
鮮奶油	140公克tvb now,tvbnow,bttvb$ X  ~! h( o  N3 l5 W9 c
蛋黃	42公克 + o( ^  b4 ]8 A* i1 @+ [) \+ s1 v! {
白巧克力	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q  w7 i& [: I, a5 w6 V
動物性鮮奶油	279公克 ; _0 x: u) G. m4 ^4 \: A公仔箱論壇
巧克力酒	適量" F, A& z$ i  |8 Y9 Z
市售塔皮	10個 7 \" q5 ^9 d: N6 ^2 C8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。