[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語tvb now,tvbnow,bttvb0 N& H7 G! N/ H/ r' F

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【材　料】 # r* P) r5 w9 V$ S
鮮奶油	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E; p$ J: @! H
蛋黃	42公克 / S8 T+ A- t$ F" v
白巧克力	140公克 : c1 Y3 J: b) r+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	279公克 ; X4 y6 v8 S7 u1 S! ]$ Z5.39.217.77:8898
巧克力酒	適量 2 \, p( O+ ]: c% Q
市售塔皮	10個tvb now,tvbnow,bttvb, ?# H4 H8 N$ O8 M8 y2 M/ x

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。