[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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n$ t  j. o& Y% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- Q' t- D/ h3 W/ B8 [3 q, l	[tr]
【材　料】5.39.217.77:88989 r, w9 q1 G3 x& _9 e3 e( S
鮮奶油	140公克 : G' Z9 ?, F9 ~# l+ I8 s" A$ qtvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	42公克$ T* b/ q5 I% W
白巧克力	140公克 & d7 `- B# L6 ]% v1 X/ O* N
動物性鮮奶油	279公克! B8 V, H7 q) L$ X" \
巧克力酒	適量公仔箱論壇  L8 A. N5 t+ R9 l
市售塔皮	10個8 r* ?0 p! O* L6 a* X5 C% q1 w

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。