[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?/ N5 _9 @) w9 V
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【材　料】; ]( i: y: p+ w
鮮奶油	140公克 # Y( [, K$ Y6 a: |$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	42公克4 w' b+ |8 B% ~' s0 h! ?/ u5 X) c/ {
白巧克力	140公克+ U# l4 ^4 t/ n" ?! z& q4 ^
動物性鮮奶油	279公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^5 z* L! C2 E1 G7 V: l3 N1 Y
巧克力酒	適量  h6 P, J9 D# g# ]6 S  `
市售塔皮	10個tvb now,tvbnow,bttvb& S% e: X& x) F4 }! V! Q6 H

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。