[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】 , b0 Q3 v  H, @) n
鮮奶油	140公克 " }, e2 u- {/ c* ~* n' j! J5.39.217.77:8898
蛋黃	42公克tvb now,tvbnow,bttvb3 t8 \; [" i3 I& F
白巧克力	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D7 X! C2 O* F, _6 r, a& s3 j
動物性鮮奶油	279公克 ; P  c% V/ _% _. p
巧克力酒	適量 7 }, M+ x0 X* ?% `6 \! d
市售塔皮	10個* b/ d* z: E% k) ]6 a5 L- s( ?

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。