[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】 8 }4 w: a# H; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	140公克公仔箱論壇% X% l& a, b# w! }
蛋黃	42公克5.39.217.77:88983 u& }9 i/ q  r0 N7 ]" O4 j- ?
白巧克力	140公克 : \0 W. m+ C* d; |1 D; v. q. H3 H
動物性鮮奶油	279公克 ' l  U9 ^3 V* X3 ~+ q2 h
巧克力酒	適量 4 D: g2 O- L, Y8 s/ j& R8 C1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
市售塔皮	10個 : v9 g  [# }) s3 x6 ^

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。