[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語tvb now,tvbnow,bttvb0 j# J+ q$ R2 L1 H

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【材　料】8 ~- M$ A3 I; }) Q6 V1 P
葡萄果泥	167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a5 J7 d6 {" |0 m, R" n- y
細砂糖	83公克5.39.217.77:88981 u9 z- G0 q9 e' @: T% @& f4 w/ u
吉利丁片	9公克 7 ^& O5 U5 f. C: n* u: z3 Q' v9 E
白蘭地酒	16公克 / a9 q& g, H+ Stvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	225公克tvb now,tvbnow,bttvb* y# Y3 j( o0 n# E
鳩康地蛋糕體	1片 ; u7 m& C; n% B. N/ q( D  R  `$ z
酒糖液	適量 ! q# X* u7 Z8 g1 r) X( d! B

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
' |( O4 i% O; k' j. ?) J6 E) A' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。but the name of this desert is romantic..hah