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[甜品] 星醉心語

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【材 料】
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葡萄果泥 167公克公仔箱論壇* D" W) }) l: r0 F( S  t8 ?9 A
細砂糖 83公克
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吉利丁片 9公克! C; R5 y3 h- v: A8 n: m
白蘭地酒 16公克
0 _" s* f; W0 k6 ~' \9 w8 v/ P3 ^6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油 225公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E3 [( m1 ^7 E" t+ J1 i2 Y
鳩康地蛋糕體 1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }5 _8 O% j+ h. @1 a
酒糖液 適量tvb now,tvbnow,bttvb' W1 d  M" J; e; p( O7 U$ k
【做 法】
1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,倒入半圓形的模型中。
4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後,覆蓋在作法3的材料上面,最後放入冰箱冷凍至成型後取出。
請問鳩康地蛋糕體 是什麼
this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?
鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

回復 #4 4557 的帖子

i c i c..thank you.
4 s9 k( z; j; t4 Y# otvb now,tvbnow,bttvbbut the name of this desert is romantic..hah
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