[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語% ]9 \+ V. u, W2 i7 p1 C

7 R- a6 L5 _( }& h6 Z% ]

5.39.217.77:88987 X% g0 V( g0 U+ Y; F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c5 ~1 e/ q4 j2 U* B	[tr]
【材　料】 * s5 |/ U+ S/ Y4 F( c
葡萄果泥	167公克2 Y" s* k+ }4 F' u& t
細砂糖	83公克 , A/ S. U' r: H' S% \  i5.39.217.77:8898
吉利丁片	9公克7 z" A& c: o: u0 \. |1 A
白蘭地酒	16公克tvb now,tvbnow,bttvb1 x$ Q1 ?+ @! P# O
動物性鮮奶油	225公克 ; r3 V  i8 E" x6 e8 g, L
鳩康地蛋糕體	1片+ d- v; N6 c8 U" K0 D5 w9 X. x1 q) I
酒糖液	適量 ; `* L; d# ~1 e: p

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
7 v/ n1 Y0 H- h: w( h5.39.217.77:8898but the name of this desert is romantic..hah