[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
3 ?: |3 F0 Y5 k" f) g( N2 E* J; ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# o2 t5 [! R5 R. t" `( p5 e8 s

5.39.217.77:88983 W  H; d& {& E: ]; [) z* n/ b   ?$ P2 f/ H! {# R8 V5.39.217.77:8898	[tr]
【材　料】 . ^+ X( U# R$ s% Q0 J+ O+ v, v公仔箱論壇
葡萄果泥	167公克 * g  P& u4 Q) b" f
細砂糖	83公克6 n: S  a/ |5 J
吉利丁片	9公克 ( Y! ?$ g& B: U
白蘭地酒	16公克 5 o; f( h" ^% S公仔箱論壇
動物性鮮奶油	225公克 ) v) \8 k: d8 F/ e# `) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鳩康地蛋糕體	1片 2 I& q# i. A1 \% V/ c# j3 `公仔箱論壇
酒糖液	適量 ! R: M7 u* k; ~* l2 Q( @% Y- x

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. tvb now,tvbnow,bttvb7 S! g7 b+ l- A# Y/ c
but the name of this desert is romantic..hah