星醉心語
7 K5 Z& O1 t- F9 {- w5.39.217.77:8898公仔箱論壇, K5 N, @* Y" y- c' R
. O: ~% \2 i$ ]1 t- `* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i2 {/ j$ w/ {% D# o9 Z/ N& ]/ _ | [tr] | 【材 料】' ?( j# C; _* c* P
| | 葡萄果泥 | 167公克) D8 G: g. w# Z1 R8 j
| | 細砂糖 | 83公克
) @$ G& x T. z1 Y8 N: m% I4 r9 q# i0 F | | 吉利丁片 | 9公克
" p# U$ d/ j" P. Q/ A5 [3 U& y公仔箱論壇 | | 白蘭地酒 | 16公克
# Y1 ]6 }% Q$ l L3 S5 h0 Utvb now,tvbnow,bttvb | | 動物性鮮奶油 | 225公克* U. ]6 P6 h$ L* p8 }* c3 |1 q
| | 鳩康地蛋糕體 | 1片
5 t$ U. ]' m: q | | 酒糖液 | 適量
, C+ B( O: j* Z. o, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 【做 法】 | | 1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 | | 2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 | | 3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。 | | 4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。 |
|
發表於 2007-9-28 01:46 PM
| 
發表於 2007-9-28 02:46 PM
| 
