[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語tvb now,tvbnow,bttvb) @( R1 n" N0 Y; y# `7 I; t4 O
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【材　料】5.39.217.77:8898  g5 D4 L& L6 p% K( g) m
葡萄果泥	167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J; F) b3 O% c" T6 C
細砂糖	83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x/ H9 z2 @. x: J: C: l! z
吉利丁片	9公克   U! O" ~: S8 |, I, s' M* A1 ~
白蘭地酒	16公克5.39.217.77:8898# G9 y. q0 V5 ^* S# N9 S# h6 @
動物性鮮奶油	225公克5.39.217.77:8898+ u: U- ^1 S  r- u5 e! i
鳩康地蛋糕體	1片 7 y: Q4 Y& p  C: n+ f, U. P4 ^
酒糖液	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w3 V& r2 V, K4 K& s( |

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. ) u# t0 ?' T' l; v+ ~
but the name of this desert is romantic..hah