[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語5.39.217.77:88980 Q0 U' W9 x8 ?" d4 m
公仔箱論壇2 r9 e7 J3 W. p" q, G! E2 \2 _

0 O' I/ Y$ O7 g  i' f/ J) G tvb now,tvbnow,bttvb# {% H) B) y! f% K* _	[tr]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" x( N  C9 B: E4 n2 M" {% A
葡萄果泥	167公克 2 [, f1 J% k; [" C  L: z+ t
細砂糖	83公克   b9 O6 |1 `8 t3 z7 I2 e) D0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁片	9公克 ( b) i+ ]( L. E# F) t公仔箱論壇
白蘭地酒	16公克 # D0 w3 }4 e, K% m' Q/ j' F* t
動物性鮮奶油	225公克 2 L- x7 n7 k7 w9 V$ O% k
鳩康地蛋糕體	1片 0 s0 c* Q: j: u/ E& }" K
酒糖液	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P$ n3 `1 ^; m# u! W+ q: v

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
9 w4 D; z, U5 T( v# n6 Q) Utvb now,tvbnow,bttvbbut the name of this desert is romantic..hah