[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語公仔箱論壇8 {3 K2 ~  l/ E1 D* l  h& `' c1 B! a

0 Q0 ]! g( n3 z9 k$ ?

1 K9 \4 O! u: `" n9 r, E6 } 5 m+ w+ ?" H5 X4 G	[tr]
【材　料】1 C5 ~! h. p+ o9 _% ?
葡萄果泥	167公克 / D  C: L; _+ I2 \1 c公仔箱論壇
細砂糖	83公克 % M4 o4 F( a& u& b- s
吉利丁片	9公克 9 c8 l- J+ D6 D) m; N
白蘭地酒	16公克公仔箱論壇' C2 \4 Q! k0 Z& e: y; S4 |
動物性鮮奶油	225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C7 E$ v) Y' R" O1 s* L
鳩康地蛋糕體	1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L: `4 |8 Y: f+ J0 _0 I: A
酒糖液	適量5.39.217.77:8898; X; C# x/ q! d; k* B" z' _9 q

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
( [! }% f9 x9 A8 Rtvb now,tvbnow,bttvbbut the name of this desert is romantic..hah