[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; h8 K  c/ P9 w5 [7 Y
葡萄果泥	167公克 8 t6 J: A- ~5 f1 W1 y; r  B
細砂糖	83公克  U0 U; R% I) [+ T: A# o+ k
吉利丁片	9公克 ' ?& B$ }: K9 _. a0 l" i) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地酒	16公克0 L1 z# m/ P! R, e4 p
動物性鮮奶油	225公克 3 Q& ~& B0 E. @; g公仔箱論壇
鳩康地蛋糕體	1片 " L2 r( d7 m4 z. B# a/ r! r5.39.217.77:8898
酒糖液	適量6 Q9 v% D7 g! Q

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
0 C$ K; s* [! u; f: U4 {公仔箱論壇but the name of this desert is romantic..hah