[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# d  l9 `0 z, M( n1 [3 L
葡萄果泥	167公克9 {  N% W* }/ v, X9 i/ L+ ^
細砂糖	83公克   e+ w- ^" D% g1 W9 R' Z公仔箱論壇
吉利丁片	9公克 9 T3 Y: B) E8 K+ E5.39.217.77:8898
白蘭地酒	16公克 9 x3 p7 F8 J0 w- N# f% ]: P0 z% F2 {8 o
動物性鮮奶油	225公克% t  C4 u9 K, s8 ^0 Y7 f
鳩康地蛋糕體	1片5.39.217.77:8898# ?8 v9 m9 a8 q+ B
酒糖液	適量 , O* y  n, {% d5 X1 X1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. 公仔箱論壇* k- r$ c3 C& z; A" {0 c
but the name of this desert is romantic..hah