[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語公仔箱論壇. k7 z5 W% d. \

% a$ b, w/ T, C+ u8 H. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.39.217.77:8898" S- M% t4 ]& k( \. X6 V 5.39.217.77:8898; |  ]0 J2 |  Z0 g4 Y	[tr]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 a- {+ {, G' s) o2 ~
葡萄果泥	167公克tvb now,tvbnow,bttvb# ^5 L* w& s' Z) o. e
細砂糖	83公克 7 \4 p; p& x' l1 d9 X) z) ~! V( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁片	9公克 ' j. k1 z* J2 n公仔箱論壇
白蘭地酒	16公克 ' O, a" v: \  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	225公克5.39.217.77:88987 C4 ?2 m# h4 p
鳩康地蛋糕體	1片 1 J" x0 h* p5 f* ?公仔箱論壇
酒糖液	適量 . z: q2 c) i& m* B# Y5.39.217.77:8898

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. 5.39.217.77:8898  d$ Y" s8 @  B( \/ x
but the name of this desert is romantic..hah