[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語3 Y; J. c+ C* C& R! W- O- |+ F

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【材　料】 3 b$ y! ~0 D% `" n; _0 `tvb now,tvbnow,bttvb
葡萄果泥	167公克 7 D; M3 D2 a5 W7 l" L  z4 R1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	83公克tvb now,tvbnow,bttvb7 p! M; C8 _) Q
吉利丁片	9公克tvb now,tvbnow,bttvb  s, D8 r7 [% [- s( M2 }- Z2 F
白蘭地酒	16公克 1 R& S6 n. K4 k/ @8 Y0 B+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	225公克公仔箱論壇/ u! |9 C" w( L: C( ^, n
鳩康地蛋糕體	1片 7 k0 ?3 a# T& }& G: W
酒糖液	適量tvb now,tvbnow,bttvb7 G5 d7 f3 ^- R- }% |) i; ]

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s" J" b/ Y6 o8 r: n) h
but the name of this desert is romantic..hah