[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語4 \" i' z' G" M( Q: U+ r# G
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【材　料】 : Y0 b4 ]. t8 A& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
葡萄果泥	167公克 ' `( i4 n# ~, k: F' |, z, N4 t3 G
細砂糖	83公克tvb now,tvbnow,bttvb. ]5 z- h% k0 s- \% L
吉利丁片	9公克 # U6 U% w9 D; n7 w2 V/ i
白蘭地酒	16公克公仔箱論壇2 w6 I* t, p% @$ q( O
動物性鮮奶油	225公克公仔箱論壇9 \  o8 c4 i& _! i& r) ]
鳩康地蛋糕體	1片 ) p7 Y3 V& y0 _- q5 V: w# b公仔箱論壇
酒糖液	適量公仔箱論壇. e% N, [! H7 g7 [: d" F- G8 ]

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. tvb now,tvbnow,bttvb; o4 n6 f+ K8 a" ?* f# ^/ U3 I9 }
but the name of this desert is romantic..hah