[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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【材　料】 2 k' R, c8 S, w0 Q4 t5 K! b* _5.39.217.77:8898
葡萄果泥	167公克4 D6 a1 n: [/ Q& R3 u
細砂糖	83公克  S2 u, I) V9 E% K$ Q1 ?
吉利丁片	9公克 # _6 ]5 E* z$ I7 D7 Z0 u
白蘭地酒	16公克   p/ k: X) f2 k% z公仔箱論壇
動物性鮮奶油	225公克5.39.217.77:8898, M: Z9 f  Y% c+ |
鳩康地蛋糕體	1片5.39.217.77:88980 {1 d9 b6 x9 k0 o( n
酒糖液	適量   t/ {: `$ F- i$ e7 r, j公仔箱論壇

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g6 s/ @4 ~6 ]. q6 j- k9 a
but the name of this desert is romantic..hah