[甜品] 魔女之吻

marcus0828

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【材　料】公仔箱論壇8 N% d  ?, J! c1 t7 m8 e7 L# \
黑罌粒果泥	167公克 3 M: R" y( V1 n! H3 E
細砂糖	83公克; q9 V0 y  }$ R* J4 I+ N! {
吉利丁片	9公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ~" ?5 u" q& p4 Y! s. E  z/ ]
白蘭地酒	16公克 " q& G" T. D: [* `" u# S, U7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u3 J. y! H6 b% V" X: s

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。