[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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8 ~0 M1 H7 C. K9 n- }# Q2 F- a7 _/ V) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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【材　料】公仔箱論壇% @: j- m! \6 D$ }" q9 _) ]4 [
黑罌粒果泥	167公克 & W+ s. K. _; ]/ o- |( C5.39.217.77:8898
細砂糖	83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H& L6 k3 R( {+ K1 s/ B8 w* ]
吉利丁片	9公克 % \' X( `- r/ P9 x1 F
白蘭地酒	16公克 1 S+ L& M, T1 l5 o% D$ L: t5.39.217.77:8898
動物性鮮奶油	225公克 ! z1 I0 b9 C" I  p$ s5.39.217.77:8898

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。