[甜品] 魔女之吻

marcus0828

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【材　料】 ( E1 W" C# ~+ q+ w2 D- r5 @7 N4 R
黑罌粒果泥	167公克 0 K( I# t- T% g, _5 @8 d7 N
細砂糖	83公克 ( u3 _: F# k" H5.39.217.77:8898
吉利丁片	9公克 4 V; v# \5 x9 @: @# u5 I5.39.217.77:8898
白蘭地酒	16公克 ! o% J" R9 ^5 ~. K" R" w: I' K
動物性鮮奶油	225公克 6 j& l1 K# R" J! }5 t7 W! \  T3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。