[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻" f+ N* B1 L+ z" P! ~! `

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【材　料】 " f! w8 x. |7 d- x) ?/ h$ @6 p公仔箱論壇
黑罌粒果泥	167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X+ H' B  c9 H9 {, y
細砂糖	83公克( M, o8 M# o& D
吉利丁片	9公克9 g7 @! @8 Z, Z: B& J8 u
白蘭地酒	16公克, T, ]+ [1 g- I; d/ B
動物性鮮奶油	225公克 9 f5 f" ?$ m# ~9 E% g" b

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。