[甜品] 魔女之吻

marcus0828

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【材　料】$ S; ]5 M/ y8 g1 |
黑罌粒果泥	167公克5.39.217.77:8898/ F5 d2 d9 P& Q; V$ ~3 Z1 F5 u
細砂糖	83公克& h4 [, Q' `2 |( h( g9 Y8 e& I
吉利丁片	9公克公仔箱論壇/ w( \7 W6 M4 w
白蘭地酒	16公克- |. q2 i0 E9 A$ W
動物性鮮奶油	225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q6 }: P& V1 Y( [6 Q' s4 r2 c

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。