美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]
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【材料】：
/ k8 p, ^% E* g5 p0 ]8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
9 S% C6 I+ \9 j$ {公仔箱論壇腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
+ d W4 L g9 |2 ?" ^调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)
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2 K+ X5 ?/ g! Y2 p6 l* t* j D公仔箱論壇【作法】： & b: p/ x4 d+ v/ v
' V! k. w! v" I. p( l# Y( p公仔箱論壇1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。/ }; D' H' |# ^9 c
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5 o8 J0 b" K' Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I l& ?% R6 U- ]+ }
2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?2 i# @( v( J# c
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4 Q4 k- S" t4 O2 d# Y5.39.217.77:88983 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。5.39.217.77:88982 u( _% V' c0 B
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4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。
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0 S& S$ J' I3 G2 ]: Z8 H5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb" B% k. }5 t, U2 w
5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
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【其他】：
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8 X' s7 U y' X# U, E/ F公仔箱論壇 1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。8 f( O) V; ?( \, V
2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。* J l2 \% o' w, [$ K% a5 W
3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。
! y! M4 ?& G% V* ~; P/ X/ t 4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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