美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]' l2 }) `/ J; h1 M+ q3 x
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【材料】：
% Q; ~1 Y1 D- s& ?* x9 G: i) Z公仔箱論壇材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)公仔箱論壇5 s7 X0 f; R$ h( t
腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
2 y) q' p+ M- f. i8 T) p调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)1 n# `& p5 ~" i
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! Y- @$ f' m# P6 u& xtvb now,tvbnow,bttvb【作法】： 公仔箱論壇1 J4 p {4 A. ^' h m; x% r( L% |
2 |7 H# h- t0 @7 ]+ L; z) l5.39.217.77:88981 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。5.39.217.77:88986 R( Y, `$ f9 Z4 E! w7 E) }& W
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2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
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/ u* Y/ `/ M* X1 E/ Q( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A# C+ \; c7 J# s$ p% ctvb now,tvbnow,bttvb3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。
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4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。
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5 h% r9 Z' i- i: `- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" J* t K8 _, c& y' p
5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b6 |: h. X$ r
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9 `! V: b* b8 B, f) [4 g3 Q4 r8 f. z【其他】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z" v- k9 u2 H
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1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
7 w2 `9 D1 k' |8 `% F 2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。公仔箱論壇: ]1 c. J' q% u( j
3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l1 ]0 C. s. D. m$ R( ~1 `3 p% Z) u6 g
4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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