美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u; ]- h) o8 o
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【材料】：
+ M, d- ~9 I4 @9 m, a- f6 j% s5.39.217.77:8898材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
- S# o8 \5 b" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
) A, S+ M& m; V6 btvb now,tvbnow,bttvb调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)6 Z' Q& |0 E8 V' R& b
% I; J' H" n6 `2 y9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f. A: _! o4 |% s! F3 Z" d, O( c
【作法】：
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- U9 X2 m8 I k5 m1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。公仔箱論壇4 C( ^2 z7 V8 G" ]# ]
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2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。 }+ J, d! p. b# B }) c
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3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。7 X2 Q, x1 W/ I, e. a7 x! x
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4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。
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3 y! L; w7 J, f6 ]$ m& `# _5.39.217.77:88985 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
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【其他】： % i2 S8 p4 S# Y5 Y F
}' P9 L& e: y9 Y* E5.39.217.77:8898 1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。tvb now,tvbnow,bttvb. t8 O. X! e0 [6 Y' w
2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。5.39.217.77:88986 f5 n( J6 V( t! Z2 p5 J9 V+ z
3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。
" f H1 W v& r5 H2 q* K* H+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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