美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]tvb now,tvbnow,bttvb- P2 W- R) @! v8 a: M
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* ?4 G1 M' a- C( `tvb now,tvbnow,bttvb【材料】： 公仔箱論壇. s3 s& |1 `/ f4 J
材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支) F) ?$ \2 {5 g( H
腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
/ @. v2 E9 \" l, m# P- o( b. I5.39.217.77:8898调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)
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4 ]- `' a: J2 F0 R9 W$ V0 o5.39.217.77:8898【作法】：
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5 x9 @0 }1 d& e1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。公仔箱論壇4 l8 v+ p+ N/ _
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" b$ i+ t/ I( I2 n" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ J% `. K' F) h1 P
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2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
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3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N1 M; K+ ~# Q- \; {% H q
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7 r) n- Y1 H5 K# p7 v7 _* G5.39.217.77:88984 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。
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; E) ^1 z5 M6 h z! F, W公仔箱論壇5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
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$ M0 y* I8 l& h【其他】：
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5 h9 |! x0 f+ Z/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。5.39.217.77:8898; n. D( U) ^" |$ V, t3 H1 W+ S. s
2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。5.39.217.77:8898( j( a9 x, z0 g! z8 p- }/ o/ H4 D
3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。, C: [8 @8 R0 Q3 G [* B
4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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