美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]tvb now,tvbnow,bttvb; S% a- o. |1 u. r; M
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【材料】：
2 f8 @' N! o; Y9 w( x公仔箱論壇材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
3 C+ b# j0 t; c& t* l; ~, Q- Ftvb now,tvbnow,bttvb腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)+ R2 h# Z/ {( g6 ^; H6 k
调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)
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【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb% w1 R3 N: W. f w
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1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。公仔箱論壇5 D2 O- _ L3 S$ N# d+ {7 F$ S2 W
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) V1 j- D2 f: f# y8 c9 H+ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X* C/ t1 j% u8 v) a
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2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
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/ W# K7 x/ P; ]# |, ~6 o9 wtvb now,tvbnow,bttvb3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。5.39.217.77:88980 D& l. q, P7 O( j8 ~( ]! G
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# O9 y" K7 }' \9 W' B% J& @- ^5.39.217.77:88984 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。5.39.217.77:88980 b! }' p, E1 B
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5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
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! L. \, p' {( ~- S2 b【其他】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e1 q) b' m8 z9 I" z' p, a
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1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
' K1 O1 \" z0 |- [0 N) Q+ F0 x公仔箱論壇 2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。
& b" c' o/ c9 t5 b 3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E. f- l! ?6 W6 W% ~* M9 a
4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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