材料公仔箱論壇, |# H; L7 c( F; t! [! ?
高筋麪粉 600克、鹽 4克、豬油少許、水 180毫升
8 v" m2 Y+ D# j( z5 ~ Y* V% P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r7 y1 [+ n9 K" N' g
餡料
1 G* B8 T9 D) ?2 W# c+ V% Z6 R/ [5.39.217.77:8898五花腩肉碎/蟹粉/豬皮各 20克、鮮雞湯適量、雞粉 1茶匙、葱碎少許
- A/ j( s1 i! w+ n# \; X+ r+ ` m
4 ]5 R& B) ]& l4 o" F, G; g公仔箱論壇
( J4 R9 T! W8 a$ A3 w2 g5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇9 M3 H# ~- {) F3 g
1.麪粉、鹽、豬油、水拌勻，搓成軟滑粉糰備用。
7 P& T; d7 c0 N5 i3 ~$ _2 D' i5.39.217.77:8898
+ B5 [' d; p/ _3 atvb now,tvbnow,bttvb2.豬皮加入雞湯浸過面，下雞粉拌勻，以大火蒸 1小時，取出放雪櫃急凍至啫喱狀，然後打碎，拌入五花腩肉碎、蟹粉、葱碎成餡料。( P5 a3 g$ n) S3 z1 @1 _: U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g9 [5 A8 K# Q. P- F! X3 p$ R
3.粉糰搓成長條，分成每個約 6克的小糰，壓成 1毫米的薄皮，包入 1湯匙餡料，推合封口。
9 _. d; F; L' g+ ~3 D- ^# n* O8 Rtvb now,tvbnow,bttvb o% `# g k2 R# Y/ A7 i2 W
4.小籠包放入蒸籠，以大火隔水蒸 5分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 W5 Q$ X* U2 W; D
2 w( B# j* D) Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L1 I( ?% R' e- f2 B& n
貼士
1 F/ l/ g; `$ C/ t- b8 v8 R; p5.39.217.77:8898用高筋麪粉比普通麪粉更彈牙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y# a- u( {0 j6 ^
|
發表於 2011-8-18 06:12 AM
| 