[中式食譜] 松子魚

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材料& P. c6 N2 o3 W2 i
桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升公仔箱論壇# h$ R4 K5 |9 x! c3 s% b7 y+ |/ D' j
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+ E, F' r- u9 {! K5 {- V, r$ H- F, W做法
  Y' ], I; h" Y4 J' s1 F5.39.217.77:88981.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。6 S; K, a0 a" n- U

, p! E) G" `: p1 o4 Q; K5 n4 t# wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。
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3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 `; T% R8 h/ M$ B0 ^6 c# }
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4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。公仔箱論壇4 X3 Q8 g: X) l( S: e8 q% J# G
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4 u: e" M6 u: l; f6 u炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。, [) y3 l. x2 ~! l9 |, }