材料tvb now,tvbnow,bttvb. R+ P# S* j4 R4 H% |* T0 k
竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許
[* L1 u2 R* c# \5 v' S
0 J* ~8 v* [: _% x9 X" q公仔箱論壇0 F8 Q! \# t" p4 N
做法
- k8 v) _8 W0 G1 L1 P, \1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 E& L$ W5 J5 {5 I
6 {5 r0 W% r% m- d6 B/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb- n' c# V3 D; m$ w; ^
$ c _6 M' H* r& Z
3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。
7 {/ X3 m" E/ Z) `/ K$ K; |1 j5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
* c6 [" b; M( y+ k! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 F4 v/ S4 G( m" x& Y! b& O4 j
貼士
7 h% |5 O# \) p2 m8 u公仔箱論壇酒釀不可太早落，否則很易變酸。公仔箱論壇9 J( O. v$ k' Z% X. V
|
發表於 2011-8-18 06:11 AM
| 