材料：' N- ^5 K- ~( H- E% L" n
蜆一斤
1 f+ ~0 `7 x- S; G1 q7 L$ S5 g$ X清酒或雙精約200ml公仔箱論壇: M i% x! e1 E/ I/ @% x
清雞湯約300ml公仔箱論壇1 @6 B6 b4 C+ x! R9 q
蒜茸少許5.39.217.77:8898: q6 b; C& M; M4 I
做法：
, I" x# f8 w: s& b) Q4 ~5 [, r; |tvb now,tvbnow,bttvb1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
: j! e7 z% {# u. G) f) g; T4 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 下油鑊爆香蒜茸；5.39.217.77:8898# v% K: l. _/ g2 q
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。 |
發表於 2007-9-28 11:18 AM
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