■ 材料 :公仔箱論壇. ^ P7 ~; y* S: E! P% k6 g
蝦膠 6兩公仔箱論壇8 d* E# t# ~6 a& @# k" M4 C# A
麵包糠 適量
2 }2 \9 L! b" n9 c0 d5 a芝士條 2條! L$ `: q4 k- }; D
■ 汁料 :% Q Y4 E, n/ ~
鹽 少許公仔箱論壇4 h# m3 ^7 t! Z" c6 R! ^, e& Y
雞粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb# j+ o* i- v9 Y# f Z7 B
/ k. S1 X2 N5 {7 s* q% h$ i■ 做法 :
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1 k! t3 ~2 x' G3 p2 w) p" `" G: Gtvb now,tvbnow,bttvb擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
$ j3 \7 H5 m* y! L: X7 \3 E將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
$ r, F2 |) t- e油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-9-28 11:12 AM
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發表於 2009-1-15 06:00 AM
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