■ 材料 :5.39.217.77:8898' g7 g7 R- I4 |" T. M+ \
蝦膠 6兩
0 i2 d8 D7 _& z公仔箱論壇麵包糠 適量0 F# r' v; [4 t \
芝士條 2條
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# p1 a1 W! p' o4 Z3 p& @5.39.217.77:8898鹽 少許0 J( J& j8 u! `$ ~ k
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■ 做法 :
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。公仔箱論壇2 w( p3 M) S4 M \4 t; _+ f
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。5.39.217.77:8898+ b2 |- n s# s- a( K: l) X
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-9-28 11:12 AM
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發表於 2009-1-15 06:00 AM
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