拌皮蛋豆腐公仔箱論壇3 f. m. k# H2 d8 W' o
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拌皮蛋豆腐
. C% L6 n; @# f7 |6 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 \% I, T8 g. f. z% Ttvb now,tvbnow,bttvb主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克， |, g/ t4 T6 I; T( j1 h
调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克
d0 [9 A, l D+ [5.39.217.77:8898做法:
6 V) ^% e2 v7 c/ z1.皮蛋剥去壳，洗净； 5 U) d( {; Z1 g$ o S" \: o
2.豆腐去皮划成块； tvb now,tvbnow,bttvb; s) t2 l) l/ G3 U; \
3.蒜捣碎成泥；
2 Y$ u( J' t: b: i& p. o9 M公仔箱論壇4.姜、葱分别切成末；
/ @ A7 X2 r! L) P$ a1 U/ @公仔箱論壇5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。
" \% |6 R; N& x6 l5.39.217.77:8898小诀窍:
0 |: ~% R! d& f- Z. ptvb now,tvbnow,bttvb食物相克： 公仔箱論壇0 k9 W4 t6 J: M; _ L
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。公仔箱論壇2 F/ R$ ~5 c9 x" D: r3 p
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凉拌豆腐干
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; L+ ^2 N8 P; t2 x$ C* M$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉拌豆腐干5.39.217.77:8898+ d% v, Y& r) C# Q# j1 o
简介:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \9 a: |/ j, v/ {( u, s
这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好tvb now,tvbnow,bttvb' e% h' b, s9 F! r
材料:
$ { {/ F- _0 S! D8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放7 L" j. h9 e9 E' Q3 E9 v1 d, k
做法:5.39.217.77:8898/ E' F4 l9 q! I W- h; R. x2 l5 v
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1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
7 ~8 p: G* K/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开公仔箱論壇, ]) f4 J, X: D% c/ ~* v
3,芝麻微波炉20秒2次转熟
# @ {6 r2 e0 W$ ~9 o7 k5.39.217.77:88984,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.tvb now,tvbnow,bttvb( K1 f( ? I3 E8 r3 i2 |" B5 F
小诀窍:
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7 B0 V9 x+ ~* Z, B q. g) ttvb now,tvbnow,bttvb醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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