拌皮蛋豆腐( r' Y5 n2 Q+ g8 q
7 @! X/ k; {: A/ ?7 Ctvb now,tvbnow,bttvb拌皮蛋豆腐
7 X# T7 [! a$ i7 a8 Q1 f4 M5.39.217.77:8898材料:
0 V4 @; Y% v c, J" \主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克， 公仔箱論壇3 l N& k' [' ? B, ]7 x7 @
调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克
. P4 ^7 u0 W, ?9 n T: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77:88988 U8 Y7 Q3 `$ t6 r9 [, f
1.皮蛋剥去壳，洗净；
) J% i c& D! W5 |0 N% a5.39.217.77:88982.豆腐去皮划成块； tvb now,tvbnow,bttvb/ o Z3 ~8 X8 ]9 Z* l
3.蒜捣碎成泥；
' Y# Q. _2 t9 U% ]8 K4.姜、葱分别切成末； 5.39.217.77:88984 r+ u6 n8 M s$ l' m
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。公仔箱論壇5 v, C: t, [# q) Z: Q
小诀窍:
( P# T) p* C" |3 }7 s. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物相克： # C2 K5 K# ~1 {0 ~# e
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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1 k L9 Z, {5 \6 M; ^) A: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( l, E+ E) I+ f; [3 @
凉拌豆腐干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^, f8 e" e* g
+ G& [+ @+ ]" @! Y, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉拌豆腐干
; r0 G7 j& U4 L: G" dtvb now,tvbnow,bttvb简介:
|2 f) s( a: p, N: F: V这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好
2 |$ R& `% v. R, t" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
: f- j: x( T; U3 d: I7 `5.39.217.77:8898原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放
& A. p) B4 o2 k# c# I [6 L5.39.217.77:8898做法:
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9 V# s, A3 F" W2 m- G' C1 N- x1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝tvb now,tvbnow,bttvb# G2 g& o) j- |4 n# D
2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
- |& F1 \& z! k. ~, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3,芝麻微波炉20秒2次转熟: `2 R- r5 E) G+ W, H6 z
4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.tvb now,tvbnow,bttvb3 v; b2 {; g1 g' ?4 B
小诀窍:
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醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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