拌皮蛋豆腐
0 K1 b) {1 _. u* z. v$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料:5.39.217.77:8898$ T0 Y& N8 {4 ?+ S6 o
主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克，
' c3 B: r( X: Q0 x; {; Q/ K- P调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克
* o# u& M8 f& L做法:
+ S0 x2 y x, d$ Htvb now,tvbnow,bttvb1.皮蛋剥去壳，洗净；
4 q- R( b8 Y- g/ c8 ~' V/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐去皮划成块； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s+ w1 D, w8 [6 e4 @
3.蒜捣碎成泥；
4 m) |: C$ [, d: l# L公仔箱論壇4.姜、葱分别切成末； tvb now,tvbnow,bttvb. E; v8 V+ d2 l* W
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。/ {2 M. R7 _2 S
小诀窍:4 u4 _4 J7 E' \7 B' I0 u
食物相克： 5.39.217.77:8898, r; E& U0 e0 p& T: n# i5 G3 n
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。tvb now,tvbnow,bttvb& U; a j$ b+ B* Y I" }4 p
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凉拌豆腐干
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F0 `7 o: F) H5.39.217.77:8898凉拌豆腐干
) g2 j4 A' n8 ]7 ^% a6 J简介:公仔箱論壇2 A7 N& P& L' O+ j! y6 n/ ~! J
这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好" S* Q& a6 ?' E! W$ p: i" c
材料:
, e" v E( L3 C公仔箱論壇原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放( I2 @3 w7 ]) P4 |+ O" z
做法:
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1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
# @3 u+ G/ ~( C% G3 O0 ~1 S公仔箱論壇2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开5.39.217.77:88985 \2 i+ V5 C, b+ r( e. I: B- t# [
3,芝麻微波炉20秒2次转熟5.39.217.77:8898; X* A- ]$ `9 {+ ?6 [, l8 h9 m
4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.tvb now,tvbnow,bttvb2 e4 s/ R. y, `! r8 o, I; Y
小诀窍:
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醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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