拌皮蛋豆腐
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# n3 e+ ?: _5 U# w1 V" R- G拌皮蛋豆腐
O. X& O) ~9 X6 \0 \公仔箱論壇材料:5.39.217.77:8898% \" j* n0 N/ h* ?$ l/ O* p, l
主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克，
. c k* p- x& c. q, O: k0 @9 [调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克
: i! N. r. M. N做法:公仔箱論壇% E- f Q8 u, e
1.皮蛋剥去壳，洗净；
% ^, U* q1 V4 `4 J/ ]2.豆腐去皮划成块；
5 `1 ]) I1 m8 u$ E公仔箱論壇3.蒜捣碎成泥； $ ?& \& c- X" b+ T7 o- z
4.姜、葱分别切成末；
' C L/ M- T7 `2 m5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。; H$ }$ z: D: ~- u7 o0 l" Z' n& f
小诀窍:
: p- c. E, F7 V1 `* ~0 E食物相克： 3 ~: K4 O' t- G+ R9 ]
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。5.39.217.77:8898" P3 W4 D" w' U
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凉拌豆腐干tvb now,tvbnow,bttvb5 e/ P. _4 @# G* Q& V' N
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凉拌豆腐干
3 T- o7 \) _ `: j4 B. Q/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。简介:
6 G4 _& H1 v: u8 f5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好6 c* g. `7 v4 q/ N+ l0 p
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |, v9 G- c3 }' }
原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放
. t9 X& Z. {$ B8 q" stvb now,tvbnow,bttvb做法:/ J9 Z+ }$ V5 s; B# \: y$ v
4 x- f$ U) s, u d公仔箱論壇1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J3 ?/ z+ {0 h! z; I
2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
& t4 T" b$ i5 [tvb now,tvbnow,bttvb3,芝麻微波炉20秒2次转熟
6 E& Q$ `$ S, X7 D4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.5.39.217.77:8898* {, b! u8 w+ q( M# N
小诀窍:
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6 B p* x$ p: f6 |5 N) ~5 D醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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