材料
. l k$ N1 @) S" D3 r紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻
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% K+ j6 Y; u2 ]7 Y2 I6 v7 u- K公仔箱論壇調味料
5 ]2 r; D8 o( t& w& C, H- \5.39.217.77:8898鹽/雞粉各 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, Z# x& Y# A9 l4 b
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& f. y9 ] D) p0 L+ Ztvb now,tvbnow,bttvb做法+ t& u- i6 | m* q
1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# p t6 m7 ~2 O; E5 e. h# [
2 p$ \% Q4 Y+ Y; Z. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白菌、靈芝菇走油，備用。
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2 N9 l( J0 u, g9 }' D2 ]; k5.39.217.77:88983.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。
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) t1 |! Z. _1 e4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。公仔箱論壇+ z- x) U; O( }8 L8 j
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想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D6 ?( N, k1 l0 d9 y
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發表於 2011-8-17 06:10 AM
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