材料
( u4 h( T" M" Z# C9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻5.39.217.77:88980 @1 c( g, e- H6 j
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調味料3 N8 c$ k) r7 Y
鹽/雞粉各 1/3茶匙
7 a, `- u: Z1 ~ {2 g2 Y/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 @! B+ e2 S' l4 Y8 a5 ?7 U
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做法
1 m8 h0 n; K* {0 }- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。
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3 ^ f+ J. |4 r, M8 ?2.白菌、靈芝菇走油，備用。5.39.217.77:8898+ q; D( {8 \, U+ ~1 J" A0 |' Q
( ?( M* b: y' l- S2 M公仔箱論壇3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P$ w/ p1 C" y% o
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貼士
! W, X1 [% _* u& s" y5.39.217.77:8898想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。 / u( ]4 n/ l4 k e
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發表於 2011-8-17 06:10 AM
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