材料tvb now,tvbnow,bttvb( J* v0 t9 i5 A8 R( L1 z9 _
紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻
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( h1 E+ e4 r2 i, U$ r調味料
( F! i3 t& o3 _" N* _& Etvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/3茶匙
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8 c0 z' e7 A# M+ I0 J公仔箱論壇做法
0 @4 N; J) o+ u# e# ztvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。
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4 j+ ^ V+ x$ Z+ m6 _ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白菌、靈芝菇走油，備用。
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& `7 }" R7 J9 r9 {$ W9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。公仔箱論壇2 L% u& a3 r1 Z. H# p7 B
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貼士
3 h- d- p3 Z& Ptvb now,tvbnow,bttvb想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。 公仔箱論壇 Y$ V; \+ @% }; N; E
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發表於 2011-8-17 06:10 AM
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