材料tvb now,tvbnow,bttvb, X7 U1 T5 ?% t$ E) m) T! O. \7 [( c
蛋白 4隻、瑤柱/蟹肉/帶子（切粒）各 20克、新鮮海中蝦 6隻、羊肚菌 75克、金華火腿粒 20克、水 180毫升、羊肚菌碎 5克
; t$ O, l$ Z" a8 Y2 x& ~) S& j5.39.217.77:8898公仔箱論壇% H4 z+ ?) o& C: j# }2 P5 ^ m
蛋白調味料
8 p( \- w. n$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉/糖各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E1 a9 i; r- p; b. y3 c
5.39.217.77:88983 h5 k5 l( L6 W. K$ ^
羊肚菌調味料9 k' d- `" M5 s) m. I
鹽 1/2茶匙
! K7 w$ _; N2 D/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ M# y O+ s0 g6 R2 s
上湯芡汁公仔箱論壇* A( |6 w2 Q7 c7 A/ Z& @: V
上湯 120毫升、雞粉 1/3茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量
* C K5 r! [- ztvb now,tvbnow,bttvb% s ]3 X( ?: `
! g9 g- l) T6 _4 X+ o. y4 f& a做法
: O4 r9 X! r5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下帶子汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V# ~* G: _, J$ s' T
公仔箱論壇2 U. S1 h! u, s- N5 i2 [
2.蛋白加水、糖、鹽、雞粉拂勻，隔去泡。
) n7 g9 `6 J/ Z$ P: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w# X- c. y7 e: o3 z& p5.39.217.77:88983.蟹肉、瑤柱、羊肚菌碎、帶子粒放碟中，倒入蛋白，包上保鮮紙，以大火蒸 10分鐘備用。
) O) j1 `, o1 E$ z/ \tvb now,tvbnow,bttvb
8 T+ |3 s) ?- S, |& `# o4.另煲滾水，將海中蝦灼熟後去殼，切齊頭尾。
2 o5 C) x: W( q% B7 x2 _
) ^1 `0 Z, o0 Q& @. H% P* P. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煲滾水下鹽，下羊肚菌汆水，盛起；蝦肉略灼熱撈起。% L6 Z, R f4 I; z# L- V7 |. g
. ?. O- G; R2 l" M0 S! h5.39.217.77:88986.將蝦肉砌在已蒸好的蛋白上，中間放羊肚菌。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?# ^/ M; R0 R W. X! G" W
公仔箱論壇2 F# M. v: l; O3 n& o- v; p
7.鑊中加上湯、火腿粒、糖、雞粉煮熱，以生粉水埋芡，淋在蛋白面即可。
- |9 j( [$ I- _8 O6 Jtvb now,tvbnow,bttvb2 R, O; N) N& Y5 V
! j' r0 t* k7 ^3 N: T: N
貼士
8 k' E2 B0 u5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸蛋白前要隔走氣泡，及用較淺身的碟盛載着，蒸出來的蛋白就會好滑。
- O% T3 ^# A& l- \. L5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-8-17 06:08 AM
| 