材料8 {( b9 g, ~! F. N8 j4 h
蛋白 4隻、瑤柱/蟹肉/帶子（切粒）各 20克、新鮮海中蝦 6隻、羊肚菌 75克、金華火腿粒 20克、水 180毫升、羊肚菌碎 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W2 I, h: i) a+ D6 d
8 Y S, Q7 q2 l* z; p蛋白調味料公仔箱論壇8 q# n! a; C$ c" Z m$ ]# Z5 B& @! X
鹽/雞粉/糖各 1/4茶匙9 `: ~- u2 [2 K+ B$ N" F# X0 K
3 G! b: v0 }4 ]1 o# m
羊肚菌調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {) q O6 Y* t8 f' c& r) ]
鹽 1/2茶匙
! j# r& Y3 a+ v6 q: x. b, Vtvb now,tvbnow,bttvb% J1 Z' I# f7 ^/ p x4 p: ?: R9 d" N
上湯芡汁
) F6 | B s8 o% N* q# o; p6 R- O) q上湯 120毫升、雞粉 1/3茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量
8 S) O! U& j' V
3 ^# |: [/ T9 C; x J' t8 F& I, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H/ e+ v, q1 s公仔箱論壇做法
7 F; f& m2 @3 d: G0 p i3 d# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下帶子汆水備用。公仔箱論壇% u% V9 q4 L9 P
' B. Q' o2 N/ L8 T9 o, X: q3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白加水、糖、鹽、雞粉拂勻，隔去泡。
5 t# ~: l" W9 [# T9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F4 c% I, M k/ Etvb now,tvbnow,bttvb3.蟹肉、瑤柱、羊肚菌碎、帶子粒放碟中，倒入蛋白，包上保鮮紙，以大火蒸 10分鐘備用。
3 T r$ W7 ]/ Y h& t3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q8 i2 O' W3 r* j M* {# B$ N
4.另煲滾水，將海中蝦灼熟後去殼，切齊頭尾。5.39.217.77:8898, Z/ y1 u( q" d* W0 E
: M+ U. Q5 K1 _5.39.217.77:88985.煲滾水下鹽，下羊肚菌汆水，盛起；蝦肉略灼熱撈起。
- U7 A9 l$ Z T% L公仔箱論壇2 \: p( ?2 L- H: O; Q& J5 r" t
6.將蝦肉砌在已蒸好的蛋白上，中間放羊肚菌。
! B/ L9 A/ x. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w# b3 W% x8 g. {- r# h% v5.39.217.77:88987.鑊中加上湯、火腿粒、糖、雞粉煮熱，以生粉水埋芡，淋在蛋白面即可。
* Z" X+ n* j* r公仔箱論壇5.39.217.77:8898: V. s7 c7 ?& D0 J3 j1 }
8 b5 X. ]- L+ P0 o- Q9 A貼士
, I& F- G2 _$ C公仔箱論壇蒸蛋白前要隔走氣泡，及用較淺身的碟盛載着，蒸出來的蛋白就會好滑。tvb now,tvbnow,bttvb9 \6 W' o' Q! H, ]& @
|
發表於 2011-8-17 06:08 AM
| 