材料
) n8 t1 B7 V5 D蛋白 4隻、瑤柱/蟹肉/帶子（切粒）各 20克、新鮮海中蝦 6隻、羊肚菌 75克、金華火腿粒 20克、水 180毫升、羊肚菌碎 5克tvb now,tvbnow,bttvb" G( ]7 a* T$ d% D
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蛋白調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _9 o+ r$ L! V) U1 C4 Z9 s9 E; [! G
鹽/雞粉/糖各 1/4茶匙公仔箱論壇# n# e" O6 E+ W" Z+ e5 B' I
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羊肚菌調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I, E- t; v" G( g. @* X9 f
鹽 1/2茶匙
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* T6 Y# ~) J+ c8 x5.39.217.77:8898上湯芡汁
5 }! i6 G( U6 y& N! l' r5.39.217.77:8898上湯 120毫升、雞粉 1/3茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量5.39.217.77:8898* c! k4 u; q6 T4 X: R2 D$ S
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% h5 a/ R. z+ \1 f; z/ A$ I6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) D; t8 C, C% c! Q5 s' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下帶子汆水備用。
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. D+ o$ I$ }5 |% @5 e6 b) w( ]2.蛋白加水、糖、鹽、雞粉拂勻，隔去泡。
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3.蟹肉、瑤柱、羊肚菌碎、帶子粒放碟中，倒入蛋白，包上保鮮紙，以大火蒸 10分鐘備用。" R2 k6 I- Z" [
9 q/ S+ w' w, @: y B5.39.217.77:88984.另煲滾水，將海中蝦灼熟後去殼，切齊頭尾。
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5.煲滾水下鹽，下羊肚菌汆水，盛起；蝦肉略灼熱撈起。
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6.將蝦肉砌在已蒸好的蛋白上，中間放羊肚菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D+ U# E2 U$ S: P# F1 I, C
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7.鑊中加上湯、火腿粒、糖、雞粉煮熱，以生粉水埋芡，淋在蛋白面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^6 j6 M: x' F. `- f
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貼士
5 t& v* v" _0 y& }tvb now,tvbnow,bttvb蒸蛋白前要隔走氣泡，及用較淺身的碟盛載着，蒸出來的蛋白就會好滑。tvb now,tvbnow,bttvb' v: I# V3 d( ~
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發表於 2011-8-17 06:08 AM
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