材料:公仔箱論壇+ x- L* d8 u: s+ y4 d0 z9 V8 }
, R: B& {4 Z& p0 ?5 L2 O1.豬腳一至兩隻約一公斤。
- X Z% M9 ~! d* o8 b# Ttvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭仁約三大顆蒜頭的量。! G" k8 q9 D% {& I" a% U3 p
3.洋蔥一顆。公仔箱論壇# {+ C+ E6 B4 C O8 ?
4.醬油三杯。公仔箱論壇& d) h5 Z4 Q1 U* f4 m( ~
5.砂糖一大匙。(可依個人口味斟酌用量)tvb now,tvbnow,bttvb( t. M; J2 Z: O+ }
6.可樂兩公升一瓶。
/ u. \" y; J2 n! W7.米酒一杯。( N8 ^6 \! H8 @# j+ e+ m
8.高鮮味精兩小匙。(可省略) @. \% `5 X% \: |" W9 i
9.滷包一包。(可省略)公仔箱論壇7 x$ w+ P7 a& F4 D
. J8 C" N& o1 H/ K, U! p8 A: ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
- |2 s, h3 Q" G7 Y: Q! H! M$ k9 e) G公仔箱論壇1.豬腳事先請店家幫忙鋸成適當大小，汆燙後洗淨。
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2.接著把豬腳放進鍋內，加可樂(約1.5公升)淹過豬腳靜置約30分鐘5.39.217.77:88980 U( ~ W4 [ m
約30分鐘之後，大家看水面會浮出一層雜質，此時再用水洗淨。
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8 e" L' s) ]& R" P0 o- f4 t0 U5.39.217.77:88983.接著.將剩下的所有材料及可樂，連同處理過的豬腳放進電鍋內鍋。tvb now,tvbnow,bttvb0 v, t/ `/ M4 g! G/ c
蓋上內蓋，外鍋加三碗水，切下開關，然後你就可以去做自己的事了...5.39.217.77:88980 I% ]6 E% ?$ j$ B" r$ q
9 [4 X; k" \7 k+ [' _$ v$ h9 {- t4.電鍋跳停後，繼續讓他保溫悶燒約2小時後，電鍋版的可樂豬腳就完成囉!tvb now,tvbnow,bttvb2 g6 w4 `7 E9 q% N8 `6 H, n' E
拿來拌飯、麵或單吃都很不賴喔。 |
發表於 2011-8-17 01:52 AM
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