[中式食譜] 豆腐魷魚丸

walauhi

材料及份量:
' ^9 t5 ?" r& N; E. b  c+ W鮮魷魚3大隻
+ p( q! E+ A0 a麵粉4-6湯匙
: y: ?1 M1 a9 @! d麵包糠 適量/ G1 K5 U( y# ]% y. ~/ {8 `: F" V
涼拌豆腐 30克
( W' u" S, u$ j5 Q, r8 C公仔箱論壇調味料:
8 V: r6 g3 \. z4 K# c8 M鎮江醋 2湯匙
% Z( ^- j1 J7 m' _公仔箱論壇麻油 少許
2 z' D. e0 l7 Y0 T/ r( Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許3 E2 X8 ^) S/ u6 U! E" x! n
鹽 少許
/ E: ]$ R& C: Ptvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.77:88980 a3 h: L1 X# d7 H6 q; l; }

& ~0 W$ H2 h5 S; f% W+ R! Atvb now,tvbnow,bttvb1. 先將魷魚切成幼絲，涼拌豆腐切粒，然後一齊放在容器內，用手攪至起膠(順住一個方向)。
* N  Z3 V! x7 @; [" Y2. 起膠魷魚放入調味料，再加入麵粉；將魷魚膠弄成球狀。
: S4 e# }/ a6 C& T0 Z$ |: n3 G5.39.217.77:88983. 在表面放麵包糠，放在滾油炸6-8分鐘，即成。

joeybibi

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