材料及份量:; o1 ^" a2 p- }* V3 q
鮮魷魚3大隻
/ r* o# j3 S7 k$ M" g9 S$ Y公仔箱論壇麵粉4-6湯匙
p- ~2 d, Q" rtvb now,tvbnow,bttvb麵包糠 適量! I* ^7 S1 W& M) i% y
涼拌豆腐 30克tvb now,tvbnow,bttvb% A2 a4 ^; v9 k2 J# I ^7 l+ U3 W+ N
調味料:
. f( Q) v; n: B6 _公仔箱論壇鎮江醋 2湯匙5.39.217.77:88985 O: I4 A0 l. m" H, Y# O! ~1 g$ ]
麻油 少許: K* {0 N! x D8 H
胡椒粉 少許
. K; i+ m, j# |: U& Z$ Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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1. 先將魷魚切成幼絲，涼拌豆腐切粒，然後一齊放在容器內，用手攪至起膠(順住一個方向)。
L# E+ ^0 L- Y. `4 N: ^9 ]2. 起膠魷魚放入調味料，再加入麵粉；將魷魚膠弄成球狀。
" p/ Q- r: T: Q0 b7 C5.39.217.77:88983. 在表面放麵包糠，放在滾油炸6-8分鐘，即成。 |
發表於 2011-8-17 01:52 AM
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