材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
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$ h& m& v# l; A' B$ {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
# v% L- j: T' ~- u& L) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；# q! B6 {' h# _4 J9 T
原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；5.39.217.77:8898: E( j* Y( ?6 Q- G- {# ]
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；5.39.217.77:8898" D% ]' {- Q& J: J4 A! k
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；& `' f; t9 z% ]8 G& N. z
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；5.39.217.77:88987 a5 f4 O, @8 V2 ?" t9 N1 R
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
. i# G, S8 T5 s0 o0 Q6 f7 O: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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