材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
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* B5 N& d9 q' H) c5 d& X, ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
. r3 `$ d4 s, X7 q7 `& ^魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；公仔箱論壇- N- X4 e/ _; o; }5 V5 A) m
原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；5.39.217.77:8898: N j1 i$ n8 x
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；公仔箱論壇2 ~3 J9 {" m, o( M3 a7 g. @) V
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；/ y9 r: J- L6 I0 F
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i' d8 P; Y$ B, j- `9 p. z0 [
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
8 A2 t' S, m: q5.39.217.77:8898全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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