材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油7 O, r* b* L3 L) }, B$ n
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洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
8 U6 m$ d" h8 x L魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
5 l9 Z2 _: Y# t; V原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
Y4 c) A v4 ~& B3 D% L9 {8 o公仔箱論壇Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
7 z: }3 Z* q+ z1 z5.39.217.77:8898煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
; Z. `2 ]. d; |5 v: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；公仔箱論壇7 X7 z2 |2 U; }# o
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W. c' |4 ]* s! C, @
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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