材料
+ i, d2 p) U( J4 x! k班戟粉 100克、蛋 1隻、牛奶 2湯匙、無鹽牛油（已溶） 25克、香草肉腸 2條、片裝 Mozzarella芝士 2片2 O: ]2 T+ G5 C2 P! @
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做法
1 R" T- @/ _; u v5 w& p6 J公仔箱論壇1.蛋拂勻，分兩份。將一份蛋液、牛奶、班戟粉、牛油溶液拌勻至麪糰狀。
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2.將麪糰放在鋪有保鮮紙的砧板上，用麪棍碾成 3毫米厚的麪皮。
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' n X/ y7 [4 `, G$ a3.將麪皮切割成跟肉腸長度相若的薄片，然後一開二。
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4.麪皮上鋪上芝士、香草肉腸捲起，把收口略壓實，在表面輕 4刀，掃上餘下蛋液。
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5.把腸仔芝士卷放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 16分鐘即可。5.39.217.77:88988 L* ?! y$ q( b7 j* n6 k7 ^
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貼士
( ~" W; ]* R8 p+ P7 a6 T& Q公仔箱論壇每隻班戟粉的鹽甜味均有差異，試味後可酌量加少許糖來調整味道。$ I8 r1 A6 l& j; H6 m
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發表於 2011-8-16 06:14 AM
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