材料" d8 y6 `9 k* c, n# _8 Y
班戟粉 100克、蛋 1隻、牛奶 2湯匙、無鹽牛油（已溶） 25克、香草肉腸 2條、片裝 Mozzarella芝士 2片) w+ |& g: x0 b1 o
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" h# }4 G' v7 w5 K" u做法
% A& h U: n. P6 C+ B' v9 O1.蛋拂勻，分兩份。將一份蛋液、牛奶、班戟粉、牛油溶液拌勻至麪糰狀。
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# p6 X# C5 E) P8 @# K0 m$ P2.將麪糰放在鋪有保鮮紙的砧板上，用麪棍碾成 3毫米厚的麪皮。 C; K; ]9 E% }0 P
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3.將麪皮切割成跟肉腸長度相若的薄片，然後一開二。
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4.麪皮上鋪上芝士、香草肉腸捲起，把收口略壓實，在表面輕 4刀，掃上餘下蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^& s3 q! t8 _* i1 z
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5.把腸仔芝士卷放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 16分鐘即可。公仔箱論壇% Y2 A+ K4 J6 b+ w# j
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貼士
2 ]% g2 C) @; F4 N/ s) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每隻班戟粉的鹽甜味均有差異，試味後可酌量加少許糖來調整味道。. `( c$ S! \& T8 v
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發表於 2011-8-16 06:14 AM
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