[西式食譜] 香草烤豬手

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材料5.39.217.77:88980 Z5 D' ]% X6 ?2 X4 [8 |
豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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做法公仔箱論壇2 D9 F$ W+ f, c; `
1.用刀在豬手劃數刀。公仔箱論壇' |, T/ N6 m* v  q- [

& z. I( E& [8 S- u! B+ b5 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。
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3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。
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4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。; [8 S8 R; ]& k1 ~! ]8 g
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5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。
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豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。
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