材料5.39.217.77:88982 \4 l6 s$ I3 f8 X0 T/ d1 o" D) [
豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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做法
+ B; c% I' ?8 O公仔箱論壇1.用刀在豬手劃數刀。* K C) ~" T8 A, |; ]) }' {8 {
y& s# K. E" \tvb now,tvbnow,bttvb2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。
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3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: E7 c5 K$ J7 V
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4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。
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5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。 1 R1 G3 e3 s0 k9 ~8 e) |
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豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。公仔箱論壇7 r" _1 R: ]' B, L$ D$ G
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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