材料
, n7 z# n5 G: ?$ B+ i( `# R4 t豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; r! ~8 b7 b% s
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+ \ Y2 A/ Y% t% t' N' e做法5.39.217.77:8898* b1 [ k3 k9 o5 k# {3 i
1.用刀在豬手劃數刀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n9 y* ~: e8 m; ?! O
- `: k# @; I) {$ v% \3 P- g- U2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。* E. I. d" S# @- [
' p, k7 X6 ~* M- E* \$ ^& j6 S' ]+ w/ wtvb now,tvbnow,bttvb3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。5.39.217.77:88981 i3 O! R& F9 v2 ?7 r6 M5 v1 d. u
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4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。
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0 n/ L' Y# H' {- rtvb now,tvbnow,bttvb5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。 公仔箱論壇" b, l1 }2 ~# e
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豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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