材料& u* ^* `) \; D8 }0 i% _. c W: I
豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @0 T2 I. |9 ~1 B3 F2 e
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做法5.39.217.77:88988 O8 {: B# R/ N% \, A- Z
1.用刀在豬手劃數刀。
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2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。5.39.217.77:8898% \) g6 a' y! q9 V; ^, v
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3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。5.39.217.77:8898# D$ A E% R& \+ t. Y
9 D6 V; T0 w7 o4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。
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5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! @' L( ^: k3 R% `
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& D% T; N* E, L7 P: ~/ @豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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