材料: x" ]# \6 q6 _9 n
豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙# r! T% q2 c1 y& `8 q, o7 `
f1 |% h7 L( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) }6 y5 A# M7 i' S9 Q* }
做法
) B" I3 ^$ a; S7 s E4 p3 P1.用刀在豬手劃數刀。
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; k$ N1 W% P5 R1 @- a% S) |# _# G# Ztvb now,tvbnow,bttvb2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。
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3 H& B$ _' _+ E6 x公仔箱論壇3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。5.39.217.77:8898. D8 U0 v4 \' r, W1 z+ d8 m8 d
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4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。
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5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。
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# E7 t3 K5 V3 A. W1 K% t5.39.217.77:8898豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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