材料
5 \! T' H0 K" F( L/ Ltvb now,tvbnow,bttvb豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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做法
" {) o3 M8 _/ q, }7 H; {8 y$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.用刀在豬手劃數刀。
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& }4 l# D( d4 h9 t0 Y# H5.39.217.77:88982.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。' K) W- K- N/ l6 c+ x+ _7 q( c
0 f5 R' J3 z1 D6 k% q; C3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。
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( y. E* l1 z2 [0 jtvb now,tvbnow,bttvb4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。
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5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。 4 f, t+ _/ r: X/ Q4 q& y
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. _) \# h% X- Y5.39.217.77:8898豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m' k2 i7 r. V6 M
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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