材料
& {5 T& }& e2 h8 }8 `5.39.217.77:8898豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
9 a# s x l! g. ?( g7 o公仔箱論壇
2 O+ g$ t h5 x- Utvb now,tvbnow,bttvb
0 v+ C' W% A& @- |, ?/ J1 R4 D9 F5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb g9 r* t h' R; j! e8 C0 @
1.用刀在豬手劃數刀。- ], s, ]8 _1 _9 k9 M: M
" c# j: \/ W+ J9 r公仔箱論壇2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o, G3 |+ ]. t( G1 |( u
$ `: _! H+ C9 O$ P3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。+ O9 k9 @& \: H' m) m. E, X) a
5 o% ^6 @9 s( H/ k6 g% I2 [5.39.217.77:88984.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb e) y P' O9 {# W* U
% e2 K0 ~! S; t$ q9 D* r3 Q/ h公仔箱論壇5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。
, N3 q; b4 ^$ R' V! W1 E5 T. V# T
$ u: l; D Y+ E) b; J* Q& b+ I( b; _( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]2 \! {: R" r( _2 f Y' J# ?4 l
貼士5.39.217.77:88982 s/ X( R7 o3 H' c
豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。
/ E8 w" V0 a% K5 ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-8-15 06:14 AM
| 