材料
+ o2 i$ ~/ y& B) C青衣白魚肉 200克、玉米片 30克、雞蛋（拂勻） 1隻、新薯 300克、植物油 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙、鹽/黑胡椒/沙律菜各少許
s$ d6 D; q/ v3 M$ j- Dtvb now,tvbnow,bttvb5 X8 f! E0 y2 w+ z
5.39.217.77:8898! x9 q; Y' K. V
做法6 y0 [: Q4 r% ^
1.魚肉切 4份，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& M: I: K" e# P; p9 x
公仔箱論壇0 q" T) M) h4 _ q( _0 v0 k: }
2.玉米片放入保鮮袋中，用麪棍打碎。魚片先浸蛋液，再平均沾上玉米片。tvb now,tvbnow,bttvb2 t% ~# }9 V+ A# w" e% I1 Z2 q
1 ~- m( D( \2 v( B3 O, F2 S3.薯仔削皮、切條，用廚紙吸乾水，掃上植物油。tvb now,tvbnow,bttvb7 v# L( X! A5 ?9 U; | E1 ?
o, K; e$ H# \' T* s) atvb now,tvbnow,bttvb4.將薯條和魚片分別放入分隔開的炸籃，放入預熱至 200℃炸鍋中，計時器設定為 12分鐘，取出配沙律菜同吃即可。
, B+ O. S5 w5 L K, @6 F8 v, q
5 H1 c w, D/ s5 c0 C" f' `' d0 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 b0 N) Y4 c) C
貼士5.39.217.77:8898' o3 @ a: K- y( p8 g& @
薯條塗油前要用廚紙抹乾，抹去澱粉質和多餘水份，炸出來會更香脆。
* o0 D5 h. U$ D. v- z0 C5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-8-15 06:13 AM
| 