材料5.39.217.77:8898! A) H2 h; r7 T3 N7 u) b' a
青衣白魚肉 200克、玉米片 30克、雞蛋（拂勻） 1隻、新薯 300克、植物油 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙、鹽/黑胡椒/沙律菜各少許
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+ i) W$ G: k9 @ V1 d% z6 l公仔箱論壇5.39.217.77:8898; i( B3 n+ l: s M; F' w6 O
做法公仔箱論壇2 I* k/ c" Z: r( d4 k' l
1.魚肉切 4份，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒醃 5分鐘。
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" f J5 J; t; S5 g0 Z2.玉米片放入保鮮袋中，用麪棍打碎。魚片先浸蛋液，再平均沾上玉米片。
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5 [3 |% ~6 a# g$ s# p公仔箱論壇3.薯仔削皮、切條，用廚紙吸乾水，掃上植物油。7 i8 E- `4 `9 b4 P4 | y5 S
7 [8 ]1 l6 p' _2 h( w, y E7 J公仔箱論壇4.將薯條和魚片分別放入分隔開的炸籃，放入預熱至 200℃炸鍋中，計時器設定為 12分鐘，取出配沙律菜同吃即可。
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貼士
" ?- B7 ~( {) k1 L- M5 {薯條塗油前要用廚紙抹乾，抹去澱粉質和多餘水份，炸出來會更香脆。
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發表於 2011-8-15 06:13 AM
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