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青衣白魚肉 200克、玉米片 30克、雞蛋（拂勻） 1隻、新薯 300克、植物油 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙、鹽/黑胡椒/沙律菜各少許3 p( t3 T a! O3 j1 m5 W! @
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0 p" N4 h Y7 T$ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ T2 v) D+ y* e8 E' [1.魚肉切 4份，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒醃 5分鐘。
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- @' M Y) G( \' W: @- B5.39.217.77:88982.玉米片放入保鮮袋中，用麪棍打碎。魚片先浸蛋液，再平均沾上玉米片。
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3.薯仔削皮、切條，用廚紙吸乾水，掃上植物油。公仔箱論壇5 Z( _7 c! v* B% E0 c
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4.將薯條和魚片分別放入分隔開的炸籃，放入預熱至 200℃炸鍋中，計時器設定為 12分鐘，取出配沙律菜同吃即可。 5.39.217.77:88985 o; H, ~2 h, {# C ?# ^. j) ]
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貼士
+ Z- q) [, M2 Q) }: D薯條塗油前要用廚紙抹乾，抹去澱粉質和多餘水份，炸出來會更香脆。 1 G o c$ e& z+ C# F* z: y N
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發表於 2011-8-15 06:13 AM
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