材料5.39.217.77:8898, S4 u7 l0 O+ A3 h% ~
青衣白魚肉 200克、玉米片 30克、雞蛋（拂勻） 1隻、新薯 300克、植物油 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙、鹽/黑胡椒/沙律菜各少許+ G$ N m; S) m# y; p
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/ I& k$ Y2 F( D' j3 B( _' ], i公仔箱論壇做法
8 |, U! _% \1 j+ I% s公仔箱論壇1.魚肉切 4份，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒醃 5分鐘。
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2.玉米片放入保鮮袋中，用麪棍打碎。魚片先浸蛋液，再平均沾上玉米片。5.39.217.77:8898/ H4 k0 A) r0 }+ r
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3.薯仔削皮、切條，用廚紙吸乾水，掃上植物油。
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5 }8 h/ Z2 N3 [# t6 F4.將薯條和魚片分別放入分隔開的炸籃，放入預熱至 200℃炸鍋中，計時器設定為 12分鐘，取出配沙律菜同吃即可。
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薯條塗油前要用廚紙抹乾，抹去澱粉質和多餘水份，炸出來會更香脆。
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發表於 2011-8-15 06:13 AM
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