材料
& {/ V6 V/ y$ [# w2 {8 I紅蘿蔔（切片）/西芹（切段）各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升2 T- I1 j* g. M7 Q4 |
9 m; R4 p I/ u* N% d7 Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料
2 P; g% M3 ~( y1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙
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做法# }* ^5 z5 S* j7 ^$ G6 L
1.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。
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2.鑊中下油，以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒，加水，蓋上蓋，煮 4分鐘。5.39.217.77:8898: ~" C: G8 ~4 A/ E8 Q. q
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3.打開蓋，加入西芹略炒幾下即可上碟。
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6 Z* q) D7 O8 c- D貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟，否則很容易會煮得過腍。
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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