[中式食譜] 肉片煮雜菜

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V$ `( u" ]$ ]: m, u4 T
紅蘿蔔（切片）/西芹（切段）各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升. S) r! Z- D& H7 Y. r

( F  @) ]& G  d* |+ p6 k4 G公仔箱論壇醃料
7 T+ g8 P! `5 I- o; q: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙
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做法2 Q( n: C' u9 d  I$ z% B2 |& w
1.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。
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8 q, n8 }. U; Otvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中下油，以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒，加水，蓋上蓋，煮 4分鐘。公仔箱論壇1 R: ^# T+ r1 k: t) o

- B6 p) ~% @( c! {, i5.39.217.77:88983.打開蓋，加入西芹略炒幾下即可上碟。
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5 t0 B" X; t, n' ~貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟，否則很容易會煮得過腍。
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