材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x5 Q$ X* M/ X$ ~' Y- T! K o* i
酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻
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湯料/ Y5 a# D% j6 S# H K1 V
水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙& J1 V! ^$ [; E* x( g, a' e+ V5 c
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做法
, n$ E9 |9 s2 T% c5 n1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。5.39.217.77:88988 t, y. G2 d! e' q
: m) q4 u7 K& u2 B# G公仔箱論壇2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。5.39.217.77:8898: n. v. R! Q; Q& r# U
) \% ~$ `8 p0 ]! R. Z1 @) x3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。
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( o+ Z# V0 \6 _" L; y, T) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。公仔箱論壇0 A( B3 {9 [/ p
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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