返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 味菜辣雞煲

材料$ H/ m) `' M( N
酸菜(切條) 1件、鮮冬菇( 1開 4) 3隻、乾辣椒(去蒂切段) 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿(切件) 2隻
& M; K. @+ d& O, f
7 K, L3 c! z0 X9 S/ [4 ]& W: Z公仔箱論壇湯料tvb now,tvbnow,bttvb0 ~7 k0 Z2 L9 n) P, K! B
水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙0 \8 g4 r2 j6 m# o0 p& N" X
公仔箱論壇7 \# U4 [, |( A" j

9 q7 ~# C9 ?; v& ]5 _8 ]6 z  mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法7 |% k+ m/ K1 ^0 @
1.燒熱白鑊,加酸菜、糖,以細火炒至乾身,並發出香味、盛起待用。公仔箱論壇- X$ {6 |4 A! G0 a$ M8 F9 {- B/ Z3 Y. P
5.39.217.77:88986 T0 ]' I$ r! }
2.另備一鑊加油,大火爆香薑片,收細火,下川椒和乾辣椒爆炒。
. |- G1 P( n) `2 S; J  E8 p4 Z8 x; b# ^
3.轉大火,加入雞件、冬菇略爆,下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽,加蓋煮滾,轉中小火繼續煮 4分鐘。
7 v  A6 H" K& J. d公仔箱論壇
! p- R$ m+ x; rtvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入麻油及葱段,加蓋略焗即可。
# v; K! Z; P+ R- q+ S: Gtvb now,tvbnow,bttvb
返回列表