材料
! r6 f# [3 }2 V% i7 \公仔箱論壇番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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醃料
% ]* t3 N3 H1 A7 Q% \2 J$ B5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙) m/ A% L% ~! |, H/ C6 _
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做法
4 R, W* z) o( V, \, J6 i公仔箱論壇1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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9 p9 d# i+ s1 s& h: \2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。tvb now,tvbnow,bttvb! I8 G6 {6 N8 s$ _+ o$ F( X1 _
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
( l, T7 K- F, z& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V2 t( I9 W0 I: Y公仔箱論壇4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r& K1 ]1 s) T+ i
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 公仔箱論壇* p" x, s- J4 z% A
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貼士
" a; U2 b; `, x4 v/ n q; s公仔箱論壇白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。5.39.217.77:88980 E9 N( x. g2 |: x: W' P Q7 X
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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