材料
; l) C$ c# a! E% |2 `4 \番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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醃料
* `& P6 b6 I; G' I& q3 {生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ A; w# k; `/ q' c4 N* ^' {
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做法% W' D3 E2 S1 n
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {- P. r* j0 F6 Z( v, F' f5 \
! j' d% K$ u3 L, b2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V. R0 m- x! c" b; A+ j9 I: p# K
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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" w% s' p$ r) P8 `; \9 |( k5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
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) m% r) P$ t3 ^公仔箱論壇貼士
9 n( w, f) w) R9 i' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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