材料
7 N& `& v3 W( `& P Q公仔箱論壇番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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醃料
0 [, O5 L6 Q) V1 F' j+ @5.39.217.77:8898生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y! F1 i# c5 `4 C$ A
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) B' F. Z6 h8 C9 `( K' k公仔箱論壇做法
# K( [0 G, j5 d s+ a; H1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。: U( d/ V& Q$ ^
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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/ L, H( @) q6 G2 f5 W Z) ]; utvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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. F. O v/ E ]/ {/ d; ytvb now,tvbnow,bttvb4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X8 {1 z- O1 q' _: h5 m
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 5 F' c1 k8 w( Q
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貼士
' b8 Z) j! i: |4 m0 N/ `+ p公仔箱論壇白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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