材料5.39.217.77:8898% w/ d: P. U" x0 I, i% V
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 s; e% P3 u6 E7 E8 \ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i( S! @7 ~- ?" R2 s3 ?. q" s. p
醃料
) k1 l1 \% q- c# `. U: a3 P生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
H* T5 o/ t$ {! G2 _: a! \5.39.217.77:8898
2 Y, B' H8 ?* S* |5 R1 [( F) T5.39.217.77:88987 C e, d0 j: s; d& M
做法tvb now,tvbnow,bttvb, c: ]8 E+ q" |8 S6 q
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。公仔箱論壇) F& g) c% A7 g* S1 s
9 S! A0 E' {. _% @* ~3 b9 b5.39.217.77:88982.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。5 P7 T' X/ @2 p/ ~7 J
i" O8 @* U! k' W( T, ]
3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。* E5 {5 X# n; e& i; a0 E! P
( [* Z& A2 ?4 C5.39.217.77:88984.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。公仔箱論壇6 O/ w# s; ]! h
+ n( Y/ C. ?. |/ s; [5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. v$ l4 m) _& X0 J, y
# V5 `8 V0 s& Q* D2 ]4 H
6 Y( s$ ?" N) S- Z/ ?4 Z貼士公仔箱論壇1 ~1 @! U* ^* G6 U1 }" o
白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。公仔箱論壇$ g3 n2 v; S8 O- S; R ~+ g
|
發表於 2011-8-12 06:18 AM
| 