[中式食譜] 番茄肉碎煮海蝦

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材料
7 q! j8 Z' I# B5.39.217.77:8898番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升公仔箱論壇5 k. y' k! U! z2 ^, M
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醃料
5 v! p, L# _0 stvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。! m% s1 X  B" {. L
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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) S) t+ c0 N4 g- [3 T# m# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
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2 a  s) ?& G" v5.39.217.77:8898白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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