材料7 q; F" p1 o- |& v
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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醃料公仔箱論壇6 F1 z3 i$ x( _# J) C
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y; w/ N# C1 T& P, x+ Y: t) M! `
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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- W) |; l- j4 V/ |* J1 Q2 v公仔箱論壇2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。5 g0 p, g C! a
. c/ d2 D+ D4 F9 Y/ }0 N6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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$ q- g2 y- m2 x+ I( T6 d$ a4 vtvb now,tvbnow,bttvb5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
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白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。3 w4 @ D5 G( A8 N/ q9 a; h( D
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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