[中式食譜] 一蝦兩吃

nt1972

材料
& @. o. J6 v; f! a( T4 e5.39.217.77:8898花蝦（ 3両） 2隻
; L$ _- [4 z0 vtvb now,tvbnow,bttvb
" D6 x4 M+ ?+ G8 S' |6 n  j6 O蝦頭配料
" r& _5 J9 J- z" O/ R蒜茸/葱花/紅椒碎/生粉/紹興酒/上湯/糖各半茶匙、豉油 1茶匙
9 d0 ~) k0 p* u. i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G, T' E* F# k# d) K3 q: D
蝦球配料
5 H! w5 R: q7 m& F( ^3 Q3 w, N鹽 3/4茶匙、生粉半茶匙、蛋白 1湯匙、生粉水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y, k% {& X7 }$ P7 S, A: e
8 t& B* j; ^* v4 `& b2 M/ \
; ]; ~  f: v+ S( ?
做法) R( D! C, J$ G8 }' u' c; ~2 T- k
1.蝦剪腳，唧出蝦頭污物，頭身分開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d. ?8 ]6 t8 [8 Q9 Z9 `/ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R. {3 M- T' D. |* U
2.蝦頭拍上生粉，放滾油泡油 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C/ a& s+ A* o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d! M: Y, ~2 b8 v1 V& l0 A
3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花、紅椒碎，下蝦頭、紹興酒、豉油、糖和上湯炒勻至乾身。! G7 P0 u1 ]+ [' J" q; r4 A! M

% P- ^8 I4 Z7 |- m! |公仔箱論壇4.在蝦背正中劏開，取腸，以半茶匙鹽、生粉和蛋白略醃 5分鐘。公仔箱論壇% M5 M9 B7 W: h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D5 p; n1 w' e4 u+ Z# J
5.蝦身汆水，泡油後取出回鑊，加餘下鹽、生粉水炒成玻璃蝦球即可。
+ e3 S8 V2 a8 I# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。