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瀨尿蝦（ 3 1/2両） 2隻、生粉 1茶匙、蒜茸/葱花/紅椒碎各半茶匙、椒鹽適量、金蒜 2湯匙5.39.217.77:88981 A# R5 |1 J6 L* [( s2 @' X
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3 k5 O! S6 d0 }做法- |- D5 W8 p$ c; Q+ d& _. r5 z
1.瀨尿蝦抹乾，拍上生粉。
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2.燒滾油，放瀨尿蝦炸 4分鐘至透身。tvb now,tvbnow,bttvb w4 ?" K7 l' O: C- x
, x- G% A- h0 N, N+ W5 m, K# i8 R3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花和紅椒碎，下瀨尿蝦、椒鹽和金蒜略炒即成。可令外殼香脆透身。
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可將蝦炸一半後，撈起，讓油再次燒滾才多炸一次，便能透身。: I' ]; U8 ?0 V. K5 L7 x
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發表於 2011-8-11 06:19 AM
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