材料5.39.217.77:88982 G) A Q5 p* [9 `0 o! c
瀨尿蝦（ 3 1/2両） 2隻、生粉 1茶匙、蒜茸/葱花/紅椒碎各半茶匙、椒鹽適量、金蒜 2湯匙
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做法
0 ~ s, H/ o, i0 k) y1.瀨尿蝦抹乾，拍上生粉。
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! w2 i1 M5 ~8 F6 v2 D9 S' ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油，放瀨尿蝦炸 4分鐘至透身。
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3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花和紅椒碎，下瀨尿蝦、椒鹽和金蒜略炒即成。可令外殼香脆透身。
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3 x4 { M8 O1 m2 G5 f$ @公仔箱論壇可將蝦炸一半後，撈起，讓油再次燒滾才多炸一次，便能透身。
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發表於 2011-8-11 06:19 AM
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